きょうも独り、自分でつくる昼飯です。半田めんを茹でて、ぶっかけにしました。
トッピングは、カマボコ、薄焼き卵、トマト、キュウリ、揚げ、刻みネギ、鰹節です。
最後に、素麺つゆをドバドバと振りかけました。
「手延半田めん」は、徳島・つるぎ町（旧半田町）の特産で、麺が太いのがこしの強く、甘みがあります。
１束ではちょっと少ないかなと、２束茹でました。でも多すぎました。
小野製麺
徳島市美馬郡つるぎ町半田字小野216-5
0883-64-2264
揚げは、京都・北野のとようけ屋のものを、炙ってます。裏側がちょっと焦げてます。
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