大阪・梅田「焼賣太樓」のフライ麺とシューマイ

　大阪・梅田に本社があったころ、よく食べに行った「焼賣太樓」です。泊まりの夜に出前を頼むと、フライ麺、シューマイ２個、チャーシュー２枚とご飯がワンプレートに盛られた「ランチ」をすぐに届けてくれました。
　懐かしい仲間と、当時の味を懐かしみました。
　「そう、そう、この味！」。パリッと揚がったフライ麺に、エビや豚肉、野菜のあんかけががかぶさっています。初めはパリパリの麺が、食べ進むにつれて汁を吸って柔らかくなる。ああ、たまりません。