自分でつくる　「奥薗さんちの　タマネギカレー丼」

　けさの「産経新聞」に載ってました。ささっと作れる「カレー丼で元気回復」です。
　新タマネギがトロリと甘いです。ショウガがいい働きをしています。半熟卵まで載せてしまいました。

　ウスターソースをかけると、一味違ってコクが出ます。
　昔は、カレーには必ずソースをかけていたものです。ハウス・バーモントカレーにも。

　レシピは豚肉ミンチですが、冷蔵庫にあった牛肉ミンチです。東京ではポークカレーもよく食べますが、関西ではビーフカレーが上等です。

　（産経新聞　2018.5.20朝刊）