ピクルスがおいしくなってきました。というか、すでに残りわずかです。
ゆっくりと味わおうと、夏休みに楽しんだ「草津フェスティバル」の思い出に買ってた純米大吟醸の封を切りました。
「モーツァルトを聴いて育った音楽酒」という音楽祭の公式認定酒「蔵粋（Classic）」です。きれいなボトルに詰められています。福島県喜多方市の小原酒造の醸造です。
と書きながら、実は清酒の味はあまりわかりません。飲むことも、ほとんどありません。
これは、ピクルスを試食した21日の画像です。飲んでいたのはウオツカをベースにしたモスコミュールです。
肝心のピクルスは、この時点ではキュウリの味でした。それが、今夜は、すっかりかわっています。