「どたぐつ」をはいて・・・

　焼きそばにしようと買っていたそばが残ってました。２人分にはちょっと少ないので、ご飯を混ぜて増量です。というわけでホットプレートで「そばめし」にしました。

　麺はパリッと焼けました。フライパンで作るよりもよかったかもしれません。
　ちょっと涼しい一日でしたが、ホットプレートの前での料理は汗だくになりました。
　写真は逆光になってしまい、色がちょっとヘンです。

　麺は小さく切り刻みました。
　豚肉がちょっと少なかったので、残っていたベーコンを追加しました。
　キャベツも炒めたあと、麺を、次いでご飯を投入します。
　ご飯がパリッとするまで焼きます。
　ソースは、底に残った３種をかき集めました。
　ソースを振りかけて、ジューツという音とともに香ばしさが漂ってくれば完成です。

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　昨夜のメーンだった「バルサミコ風味の夏野菜オイル焼き」が残ってます。これをいつものアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの上に載せて、簡単リメークパスタの完成です。

　レンコン、ズッキーニ、カボチャ、タマネギ、トマトにバルサミコ酢とオリーブオイルを振りかけて、オーブンで焼いてあります。きょうは、電子レンジで加熱しただけです。

　レンコンはコリコリとした舌触りが残っています。

　２人分だったので、パスタはざっと200グラムです。
　１本、残っていたウインナーも放り込みました。

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　マレーシア土産でいただいた珍しい即席めんを、警戒しながらいただきました。
　ホワイトカレーとはいえ、色からして想像の通り、辛いです。それでなくても蒸し暑いのに、ドバーッと汗が噴き出します。これでもご忠告に従って、香辛料を控えたのですがね。
　でも濃厚で不思議な濃い味わいに食べ進みました。

　推奨のトッピングは、ゆで卵と、どういうわけか揚げです。エビとスダチは不在。彩の野菜は適当に。

　３分間茹でる縮れ麺は、日清焼そばとよくてます。小袋は３つに分かれていて、香辛料とココナッツミルク、それに辛さの素になっているチリペーストです。

　米国のラーメン・サイトで、2014年のインスタントラーメン世界一に選ばれたそうです。それに、マレーシアは世界一のインスタントラーメン大国で、スーパーにはインスタント麺が所狭しと並んでいるそうです。

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　高槻の昼飯です。お目当てのカフェは、予約の若い女性客でいっぱい。その並びにあった「海鮮酒房　勝（まさる）」にしました。
　「ランチ始めました」の張り紙があり、まだ新しい店のようです。２種のランチのうち、簡単な方の「勝弁当」（1000円）です。
　小ぶりですが、造り５種です。どれも新鮮です。

　きれいに並んでます。こじゃれたカフェランチよりもおじさんの口には正解でした。
　

　天ぷらはサクッと揚げたてです。

　デザートに、かわいいチョコレートケーキがでてきました。

　ＪＲ高槻駅北側の西国街道沿いです。現在は道が拡幅中です。
　「写真、撮ってくださってありがとうございます」と、大将が見送ってくれました。

　海鮮酒房 勝
　050-5786-9500
　高槻市芥川町1-13-22

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　トマト味の肉じゃがです。自分でつくった今夜の一品です。
　肉じゃがをネットで検索していて、トマト缶を使うレシピを見つけました。そこを、冷凍しているトマト・バジルソースと湯むきしたトマトで代用しました。
　バジルをトッピングして、ちょっとイタリアンな肉じゃがです。こってりと濃厚味です。
　濃厚なプレミアムビールと相性抜群です。
　

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　飲むしかノーがないと見抜かれてる！　
　でも、娘、息子両夫婦、ありがとう。

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　さっぱりと素麺でも、というシーズンの到来です。
　ネバネバ系のオクラと長いもをぶっかけました。
　うまいです。でも難点が隠されてました。ねばねばねっとりは意図したとおりですが、塗り箸では滑って素麺がつまめません。何度も滑り落ちて、ちょっと難渋しました。

　つるりとしたのど越しの素麺です。

　素麺は「揖保乃糸」です。
　オクラを切り刻み、梅干しとつぶしたニンニクを混ぜ込んでさらに刻みます。
　長いもはおろし金ですりました。
　器に素麺、長いも、オクラと重ねて、素麺つゆを注ぎます。
　刻みのりをたっぷりとトッピングすれば完成です。

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　冷麺でも食べたいなと歩いていると、ありました。彩色ラーメンきんせい高槻本店の「冷やし塩煮干し」（800円）です。
　麺は、ちょっと太め。ツルリ、シコシコとした自家製麺です。
　

　ちょっと小ぶりですが、底の深い鉢の表面に、大きなチャーシューが２枚と太いシナチクという、さっぱりとしたビジュアルです。
　シャキッとした白ネギが、麺とのコントラストを際立たせています。

　冷たいから、透明感たっぷりで煮干しの味がくっきりとします。塩の使い方も流石です。

　キリン・一番搾りのご当地ビール「大阪づくり」です。これは頼まないわけにはいきません。ジムで搾ったばかりの汗が、これでプラマイ・ゼロです。

　煮干しシリーズの限定メニュー第４弾だそうです。

　彩色ラーメンきんせい 高槻本店
　072-682-8956
　高槻市北園町18番1 コーケンビル１Ｆ103号

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　英会話クラブ・Oaktree Clubのお仲間と、京都・西山の善峯寺に紫陽花を見に行きました。
　昼飯は、善峯寺が一望できる展望台で。
　わたしは、きょうもローソンで買ってきた「新コシ塩むすび」です。南紅梅のシロップ漬け（？）をいただきました。さっぱりとして、ひと汗かいた後にの口に、さわやかさが広がりました。

　カップ麺にもちょっと飽きて、みそ汁にしました。長ネギがたっぷりです。

　恒例となったインスタント・カフェラテをサービスします。

　お返しがたっぷりと戻ってきます。
　よく冷えたこんにゃくゼリー。喉を滑ります。

　コーヒーとともに口直しです。

　こちらはわが家に持ち帰り、シャワーを浴びた後に缶ビールとともにいただきました。
　どれもごちそうさまでした。

　向こうに善峯寺の甍が並びます。

　今年の紫陽花は、ちょっと花が少なかったような気がしました。

　真っ赤な紅葉のヘリコプター（種）は、出発直前です。

　冷たい水が恋しい天気でした。

　わたしの足跡を記録していたRunkeeperは、どうしたことか途中で止まってました。これは、同行者からいただいた画像です。

　ＪＲ向日町から阪急バスで善峯寺へ。昼飯の後、京青の森、クリンソウの群生地を通って立石橋から奥海印寺に下り、阪急長岡天神まで歩きました。気持ちの良い１日をありがとうございます。

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