京都・下鴨の実家で食べる雑煮です。白味噌、丸餅です。
お屠蘇もたっぷりいただきました。初詣に行くクルマの運転は息子に任せて、初めての経験です。
丸餅は、焼かずにそのまま入ってます。つきたてなので、トロリとしています。
おせちもいただきました。
ブリは、明石の魚の棚で仕入れてきたものです。
ローストビーフは、わたしが作りました。ちょっと小さなブロック肉でしたが、まあおいしくできあがりました。
「簡単に」という重箱はこんな具合です。
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兵庫・明石 青春18きっぷで食べる明石焼
青春18きっぷで明石にやって来ました。年の瀬の商店街「魚の棚（うおんたな）」は、ものすごい人出です。「にらみ鯛」（鯛の塩焼き）や、マグロ、タコ、エビなどの鮮魚に圧倒されました。
ちょっと休憩と選んだのは明石焼の「本家きむらや」です。行列ができているので、間違いがないだろうとと並びました。明石焼ではなく「玉子焼」というようです。
１枚で20個（800円）です。熱々です。火傷しそうな口の中に、軟らかい玉子焼がとろけます。中にはタコしかはいってません。
出汁で食べたあとは、塩だけというのを試しました。次は出汁に七味をふります。最後はソースも挑戦しました。わたしが一番おいしかったのは、タコの味がよくわかる塩でした。
「関東煮」も頼みました。タコ（500円）、大根（150円）です。タコはびっくりするほど軟らかく炊いてあります。分厚い大根もおいしいです。
４段階を順に移動させて焼いていきます。
ます一番右の鉄板に、溶いたたまごを流し込みます。
タコを入れます。
ひっくり返しますが、たこ焼きほどクルクルと回してボール状にするわけではありません。
最後に、塗りの板にひっくり返してできあがりです、
きむらや 地図
078-911-8320
〒 673-0884 兵庫県明石市鍛治屋町５－２３
兵庫・城崎温泉 青春18きっぷで食べるカニ
青春18きっぷの２回目は、城崎温泉まで出かけました。もちろん、お目当てはカニです。
ＪＲ城崎温泉駅前にある「おけしょう鮮魚の海中苑 駅前店」です。まずは「焼きかに」（1470円）です。あぶってあるだけなので、カニの旨さが凝縮されてます。
プリプリしてます。磯の香りがして、最高です。
うまい！！ 一気に食べてしまいました。食い散らかしたところをすみません。
もうひとうは「海鮮丼 舟」（1360円）です。数えませんでしたが、11種盛りだそうです。ウニ、イクラ、甘エビ、イカ、カニ、その他大勢です。これで十分ですが、「海鮮丼 海」というのもあって、こちらは魚が２倍もはいってます。
このウニも、トロリとした甘さが舌の上に広がります。
最初はちょっと離れたところにある「本店」に行きました。１階はカニをズラリと並べた鮮魚店。２階が食事処です。ところが、２階から階段を伝って道路にまで待ちの客の列が続いてます。これはたいへん、と駅前店に行きました。
こちらは、外からは列は見えませんでしたが、店内にウエーティングスペースがあって、15分ほど待たされました。
海中苑駅前店
兵庫県豊岡市城崎温泉湯島132
0796-29-4835（住所、電話とも本店のものです）
ここまでやって来たのです。当然、温泉にもつかりました。
いくつも外湯がありますが、一番大きな「一の湯」（入浴料＝600円）にしました。何年か前にも来たことがあります。
臭いはほとんどしない、サラリとした湯です。でもほっこりしました。
行きは、京都に出て嵯峨野線経由で福知山へ、そこで城崎温泉行きに乗り替えて、阪急水無瀬からは待ち時間を入れて４時間15分ほどでした。
帰りは、福知山から福知山線を経由、篠山口と尼崎で乗り換えました。福知山で待ち時間が30分ほどあって、５時間近くかかりました。
一日中、列車に乗ってました。
大阪・新梅田食道街 「新喜楽」の鴨鍋定食
久しぶりに梅田での昼飯です。ＪＲガード下の新梅田食堂街にある「新喜楽 東店」に行きました。この季節です。迷うことなく「鴨鍋定食」（780円）にしました。大きなカウンターを取り囲む客のほとんどが、同じ鍋を食べています。
ひとり分ずつアルミ鍋に鴨肉とネギと豆腐、出汁を入れて火にかけます。炊きあがったらとき卵を流しこんで、山椒を振ればできあがり。注文してからとりかかると、ちょっと待たされますが、さすがにラッシュアワーです。客の回転にあわせてどんどん作っており、わずか２、３分で出てきました。
舌を火傷しそうな、この熱々がたまりません。鴨肉は、ほとんどクセがなく、この鍋にはあってます。汁は薄味で、最後まですすってしまいます。
ひと昔前、西梅田の会社の裏にホテル阪神がありました。そこの地下に、新喜楽があり、同じ鴨鍋をよく食べました。その店は、ハービスイーストの地下に移ってます。
新喜楽東店 地図
06-6361-4659
〒 530-0017 大阪市北区角田町９－２９
大阪・島本町 「かぎ卯」のミニ親子丼定食
大阪・島本町内を散歩して、途中で食べた昼食です。西国街道沿いにあるうどん屋「かぎ卯」です。最近、きれいに改装されました。
「ミニ親子丼定食」（750円）です。おいしい丼です。甘すぎもせず、鶏がたっぷりはいってます。うどんの方は、うどんそのものはどうといったことがない、ふうつの乗薰ﾅす。でも出汁がおいしいです。熱々で、汗が噴き出しました。
谷崎潤一郎の「葦刈」のモデルとして登場するようです。
サントリーの山崎蒸留所がすぐ近くです。平日は、そんなところから客がやってくるのでしょう。
かぎ卯
075-962-0700
大阪府三島郡島本町山崎3-4-1
ＪＲ博多駅発「リレーつばめ」で食べる壽軒のかしわめし
ＪＲ博多駅の在来線ホームで買った駅弁です。博多駅「壽軒」の博多名物「かしわめし」です。
「どうぞ早う食べてやんなっせえ」（博多弁）
「どうぞ早う食べてつかあさい」（福岡弁）
微妙に違うんですね。商人の町の博多と、武士の福岡では。
どちらにしろ、おいしいです。
鶏のそぼろと錦糸たまご、海苔のコントラスがきれいです。
ご飯も、スープで炊いてあるようで、しっかり味がついています。
母親が郷里・熊本県に墓参りに行くというので、ついて行きました。17日昼、新幹線から乗り換えた博多駅のホームで買った駅弁です。
もう４０年以上前の高校の修学旅行で九州に行ったとき、駅弁のとりめしを食べました。夜行で長崎に行った昼飯だったはずです。鳥栖か肥前山口のでしたが、おいしかったのを覚えています。
八代から鹿児島まで開通している九州新幹線に連絡する「リレーつばめ」は、つばめだからでしょうか、真っ黒です。博多駅からは、いろんな特急が発車しています。ＪＲ九州の車両は、どれも地味というか、濃い色の塗色です。
東京・大手町 「庵」のまぐろ納豆定食
わが家のインターネット回線が昨日から普通になってました。ＮＴＴのフレッツ光マンションタイプですが、マンション内の引き込み口（ＶＤＳＬ）部分でトラブルが発生します。３回目です。その都度、ＮＴＴに頼んで、直してもらっています。
このブログやＨＰを自宅サーバーで運用していたときは、そちらもダウンしてました。レンタルサーバーに預けてからは、保守の心配はないので、気が楽です。
で、遅ればせながら「昨日の昼食」です。東京出張で、大手町で食べました。隣のＪＡ（農協）ビル地下にある「庵（いほり）」です。うなぎが本業のようですが、昼は「まぐろ納豆定食」（890円）が人気です。先週、同僚が連れてきてくれました。さすがにそのときは写真を撮らなかったので、再訪問です。
こんな状態で出てきます。左上の皿に、マグロ、納豆がはいってます。あとは、ヒジキの煮物、生玉子、漬け物、シジミがはいったおいしいみそ汁です。
まずは、好物の卵かけご飯にします。
その上にマグロも納豆もぶっかけて、ごちゃごちゃに混ぜます。ぬるぬるしたのばかりを混ぜて、これがおいしい。クセになる味です。
関西では、ちょっと見かけない取り合わせです。
庵 地図
ＪＡビルの地下にあります。向こうが地下鉄の丸ノ内線大手町駅につながる通路です。
03-3270-0946
〒100-0004 東京都千代田区大手町１丁目８－３
うなぎ料理店
兵庫・柏原 「三友樓」の会席
今年初めての松茸です。今年最後かもしれません。
申し訳程度に、ほんの一辺が浮いてます。でも正真正銘、今朝、採れたという丹波産です。
こころして味わいました。
創業は慶応年間という料亭「三友樓」（丹波市柏原町）です。
料理は、こんな具合でした。栗を中心に秋の味覚がいっぱいです。
娘が大学院まで６年間、お世話になっている大学後援会の「第25会 秋の懇親会」に参加しました。美術学部の仏像専門家の解説付きで、あまり知られていないお寺を巡るバスツアーです。
この食事代だけで、参加費を軽く上回ってしまうという、まことにおいしい企画です。
こんなのまでいただきました。地元・西山酒造場の純米吟醸「小鼓」です。冷やで味わいました。さっぱりとした辛口です。
テークアウトした「うまいもの市」
自宅近くにある「グルメシティ（旧ダイエー）水無瀬店」で買い込みました。
朝刊のチラシに出ていた「うまいもの市」にひかれました。
富山の「焼さば棒寿し」（580円）、和歌山「柿の葉すし」（548円）、北海道「焼いかの姿寿司」（550円）。さすが、ダイエー価格です。安いですが、味の方はどれも合格でした。
自宅で食べる「新宿さぼてん」のハーモニー弁当
「Loft」か「無印良品」にあるかなと、西武高槻店にいきました。ところが、ありません。でも、クルマを駐車場にいれてしまったので、2000円の買い物が必要（駐車料を払えばよいのですが）です。
で、昼飯にかった「新宿サボテン」の弁当です。カツなどの組み合わせでいろいろありますが、「ハーモニー弁当」（788円）には、ひとくちヒレかつ、エビフライ、北海道コロッケがはいってます。
コロッケはちょっと甘かったですが、まずまずです。
ソースにカラシがついてます。店で食べると、胡麻をすりこぎで摺ることからはじめますが、さすがにそれは無理です。