近畿も梅雨明けしました。暑いです。
夕食は、あっさりと冷奴で。京都・北野のとようけ屋の「ソフト豆腐」があります。絹ごしほど目が細かくはありませんが、大豆の味がします。よく冷えたのに、醤油をかけていただきます。
自分でつくった「香味薬味」と「大葉ニンニク醤油」が残ってました。在庫セールです。
いい香りですが、あまり強い味は豆腐の甘さが消えてしまいます。もったいない。
カボチャの煮物に鶏そぼろ、トマト、焼きカレイとおいしくいただきました。
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