京都・北野天満宮の前にある名物「粟餅（あわ餅）」です。父親が好きだったことを思いだして、１折買って実家に寄りました。22日のことです。
甘さ控えめの上品な味です。わたしでも、おいしくいただけます。
一番小さな折詰めで１０個入り1050円です。黙っていると、あんが６個、きなこが４個となるようです。この割合は、注文すれば変えられるそうです。
許可を得て、１枚、シャッターを押しました。
その場で作ってくれます。５人の分業で、左の婦人が粟をついた餅を準備。つぎのおかあさんが、餅を小さくちぎって、右の大きな器に投げ込みます。左がきなこ、右があんです。おやじさんら２人が、それぞれきなことあんの衣をつけて、手前の折に入れます。右端のおばさんが包んで、「はい、お待たせしました」。見事なチームワークです。
粟餅所･澤屋
京都市上京区今小路通御前西入紙屋川町838-7
075-461-4517
[map lat=”35.02757158334609″ lng=”135.73519349098206″ align=”undefined” width=”384px” height=”280px” zoom=”18″ type=”G_NORMAL_MAP”]35.027572,135.735193[/map]
