自分でつくる　鯛鍋を楽しむ

　今週は自宅静養の毎日です。順調に回復してますが、体を動かしてないのだから食欲はあまりありません。肉には食指が動かず、今夜も鍋でした。
　天然の鯛です。ホロリとはずれる身がぷりぷりです。

　穴子もいけます。鍋で煮すぎないで食べると、シコシコといい味です。

　女房の実家から送ってきました。わたしのしたことは、鯛を出刃でぶつ切りにしたことくらいです。

　退院以来、まだビールやバーボンは一滴も飲んでません。もっぱら焼酎です。それもロックではなく、湯割りで。嗜好が変わったのでしょうか。
　

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