出雲そばの「加寿美」で昼飯でさす。昨秋、20数年ぶりに訪れました。そのときは、舞鶴発祥という肉じゃがの定食をいただきましたが、「加寿美名物 瓦そば」（1050円）をもう一度、食べてみたくなりました。
こんな味だったかな。昔の記憶は失せてました。意外とさっぱりとした味わいです。
熱した屋根瓦の上に、茶そばが載ってます。トッピングは薄焼き卵とネギ、ノリ、牛肉です。温かい出汁にくぐらせていただきます。
「満腹プラス」の「親子丼（小）」（400円）を追加です。ご飯こそ少ないですが、玉子の量はたっぷりで、食べ応えがあります。
舞鶴に住む義母を、病院に連れていきました。
加寿美
0773-75-0428
京都府舞鶴市円満寺139
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