「極旨 担担麺専門店 京担」です。ジムで汗を流した後の昼飯です。「セット」（1000円）は、担担麺にレタスチャーハン（小）がついてます。真っ先にチャーハンがきたので、ビール頼むの忘れてました？！
細かく刻んだ白ネギが山を築いています。その下に薄味の肉です。スープは、ひと口目はわたしにはちょっと塩辛かったですが、じんわりとうま味がしみわたります。
３種の調味料が並んでます。辛さが足らない方は、好きにやってくれということでしょう。
「こくとうま味の特製ＸＯ醤」を垂らしてみました。これだけんことですが、味にコクがでました。
パリッとしたレタスがアクセントです。
京都・下鴨の「しもがも担々麺」とよく似たビジュアルです。どこかでつながっているようです。
京担 高槻店
072-655-6221
高槻市芥川町1-7-9