自分でつくる　イカと菜の花のペペロンチーノ

　舞鶴で買ったヤリイカのエンペラとゲソが残っていました。菜の花と合わせてペペロンチーノにしました。赤いピーマンも加えましたので、彩もばっちりです。

　菜の花はちょっとほろ苦いです。パスタが茹で上がる１分ほど前に、同じ鍋に放り込みました。

　２人分です。奥さんといっしょのときは、タカノツメは控えめです。後から自家製タバスコを振りかけます。