おいしい丹波黒豆がたくさんあります。ビールのアテ以外に何か食べ方をと考えて、わたしの答はパスタしか思いつきませんでした。
オリーブオイルにニンニクの香りを移し、ベーコンを炒め。あとは枝豆を放り込むだけでした。
色彩はないので、映えません。でもお味の方はお薦めできます。
モチモチとした枝豆が、オイルを吸ってさらにおいしく化けました。
丹波黒豆とはいえ、薄皮をはいでしまうと黒くはありません。
四国・石鎚山へ運んでくれたドライバーが、丹波篠山の自分の畑で栽培したものです。みやげにどっさりと分けてもらいました。
冷蔵庫で眠っていたエリンギとマイタケも入れました。