「どたぐつ」をはいて・・・

　「青春１８きっぷの旅」の総決算です。今回も、楽しく遊ばせてもらいました。「食べる」が目的になって、さながら「Ｂ級グルメの旅」でした。

　最初に行ったのは、今回も讃岐うどんでした。「森製麺所」で食べたかけ小と野菜かき揚げです。ちょっとしたハプニングがあって、今回も３杯で終わりました。目標は５杯だったので、また課題が残りました。
　ＪＲ山崎から高松まで片道277キロ、4,810円でした。

　カニを食べに、城崎温泉まで出かけました。まずは外湯の「一の湯」につかり体を温めました。カニはそこいらじゅうにいました。
　焼きかにをいただいたのは「おけしょう鮮魚の海中苑 駅前店」でした。
　
　行きは京都回りで2,940円。帰りは福知山から篠山口－三田－尼崎経由で3,570円でした。

　年の瀬の明石・魚の棚商店街に、女房と行きました。正月用のブリを買いました。
　「本家きむらや」で名物の「玉子焼」（明石焼き）を食べました。軟らかいタコがおいしかったです。
　山崎－明石間は、81.2キロ、1380円でした。

　最後に行ったのは、岡山県の備前・日生です。「カキオコ」を食べるのは、今回の旅の第一目標でした。
　プリンプリンのカキ。これが安くて手に入る地元でこそ味わえる、最高のカキオコでした。たまたま入った「お好み焼き　もりした」は、知る人ぞ知る人気店でした。
　運賃は、山崎から159.4キロ、2,940円でした。
　というわけで、総計は－
　4810*2+2940+3570+1380*4+2940*2=28,530
　前回ほどではありませんが、11,500円のチケットで十分に乗らせてもらいました。

　備前・日生からの帰りです。播州赤穂で乗り替えたのは野洲行きの新快速です。それでも姫路で下車しました。
　この「えきそば」が食べたかったのです。姫路駅ホームの名物です。讃岐うどんを食べに高松まで行くときも、いつも気になってました。でも乗り替え時間が短く、食べられませんでした。

　ホームの立ち食いうどんです。そのくせ、中華ソバのように黄色です。出汁は和風です。天ぷらには、小さなエビが数匹入ってます。
　でもおいしい。スルリとのどをとおり、すすった出汁もいけます。

　タイムサービスで日中は280円です。

　「えきそば」の由来が書かれてました。

　反対側のホームの店舗です。
　姫路駅は「近畿の駅百選」に選ばれています。

　備前・日生までくれば、コレを食べないわけにはいきません。
　その名は「カキソフトアイスクリーム」（250円）です。

　ソフトクリームの上に、なんとカキフライが２個のって、ソースがかかってます。
　想像以上のミスマッチです。

　さすがに、この寒い中でソフトクリームを食べるバカは、それほど多くはありませんでした。それでも試しましたが、さすがに寒いです。カキフライも冷めていて、お味のほどは、ウーン？？？

　日生漁港の「五味の市」の中に、その店はあります。
　カキが殻付きで売られてました。

　「カキフライ日記」まであります。

　日生町漁協／五味の市　　地図
　0869-72-3655
　〒　701-3204　岡山県備前市日生町日生８０１－４

　「青春１８きっぷ」の有効期限は、20日までです。
　岡山・日生（ひなせ）に出かけました。播州赤穂まで新快速に乗り、新見行きの普通に乗り替えます。瀬戸内海に面した、穏やかな、どこにでもありそうな漁港です。それがいま、脚光を浴びてます。「カキオコ」です。

　プリンプリンのカキです。新鮮です。潮の香りがします。ミルクのように甘いです。

　「カキオコ」の作り方はこんな具合です－
　鉄板でカキを焼きます。
　別に、お好み焼きよりや軟らかそうな小麦粉のタネに、キャベツをのせてやきます。天かすとネギをふりかけます。
　熱が通ったカキをのせ、豚肉をかぶせます。
　中央にくぼみを作って、小麦粉のタネをかけ、裏返します。
　食べ方は２種類－
　お好み焼きの王道の、ソースです。
　もう一つは、醤油です。これに山椒や七味を振りかけます。
　半分に切って、両方を味わうことにしてもらいました。

　「どれがおいしいですか？」
　と、青いいシャツのおじさんが聞いてくれました。
　「醤油に山椒です。カキの味が一番ひきたちます」
　「そうでしょ。地元で採れたカキを使ってますから」
　どうやら、一番の自慢だったようです。そんな話しをしてたら
　「また、来ました。一度、東京に帰って、友達を連れて。覚えてますか」の声。
　「覚えてますよ。ありがたいことです。先週、来られたばかりなのに･･･」　
　日生にはカキオコの店が１０軒もあります。たまたま入った「お好み焼き　もりした」です。「おいしいと聞いてやって来ました」という声もあって、大正解だったようです。
　食べたのは、「カキオコの大盛り」（1000円）です。フツーのカキオコは、どこで食べても800円です。

　「日生カキお好み焼き研究会」なるものまであります。そのパンフレットです。裏面には、10店の地図と簡単な紹介が書かれてます。

　もりした
　
　岡山県備前市日生
　0869-72-1110

　久しぶりの「昼飯」です。といっても、その間は食べていなかったなんてことはありません。寒いので外食が面倒くさく、弁当持参だっただけです。
　ちょっと歩いて「Cumin（クミン）」にしました。だいぶ前に某紙夕刊に紹介されてました。筆者の門上武司さん（「あまから手帖」編集主幹）は、わたしも夕刊紙を編集していたときに執筆をお願いしてました。いつか行こうと思っていた店です。

　「黒毛和牛ビーフカレー」（950円）です。
　和牛をじっくりと煮込んだルーから１人分を鍋に取り出し、白ワイン（ただの水かもしれません）を振りかけて火にかけます。その間に、直径30センチはあろうかという大皿をレンジ入れて温めます。そこにご飯を盛り、出てきました。
　ごろんと肉が入ってます。穏やかな旨味が凝縮されてます。

　薬味３点です。左からマンゴーチャツネ、キャベツなどのピクルス、オニオンチップスです。
　マンゴーチャツネは、マンゴーをスパイスとともに甘く煮たようものです。ちょっとかけて食べましたが、よりまろやかな味になったような気がしまた。

　店長　「カレーはお口にあいましたか？」
　わたし「おいしかったです。体が温まりますね」
　店長　「それほど辛くはないんですがね･･･」
　カウンター10席余の店です。店長がひとりで切り盛りし、最後は「ありがとうございました」とドアまで送ってくれました。

　クミン　　　　地図
　06-6211-5593
　〒　542-0076　大阪市中央区難波１丁目７－１６

　赤銅色に輝きます。純銅製です。
　「新光堂」は、新潟県燕市の銅製品メーカーです。手作りのぬくもりが伝わります。

　「湯たんぽ」です。それが見直されています。
　昔は、ブリキ細工で、波打った楕円形をしてました。練炭火鉢で沸かしたお湯を、とくとくと注いだ湯たんぽを足にして寝たものです。朝には、温かさが残る湯で顔を洗いました。
　現代の湯たんぽは、直径１６センチのカッコよい作りです。ここに電気ポットの「Ｔ－ＦＡＬ（ティファール）」で瞬時に沸かした熱湯を注ぎます。　

　この湯たんぽを、ネット通販でゲットしたのは、実は、わが家で一番寒い北向きの部屋で寝ている娘です。わたしも抱きたい･･･。

　急に「鉄っちゃん」になったわけではありません。それなのに、カメラを三脚に載せて、ＪＲ東海道線の山崎近くにある「山崎カーブ」に行きました。マニアには知られた撮影スポットです。クルマで５分とかかりません。
　きょうも先客がいました。その横で撮した２カットです。
　「ＥＦ６６２２」です。

　ぞろ目が続いて、次にやって来たのは「ＥＦ６６３３｝でした。
　寒いの日にやって来たわけは、そのうちに･･･。

　神戸でちょっと遅い昼食になりました。最初は別の店に行きましたが、昼の営業は終わってました。で、「あそこなら開いてるだろう」とやってきた別館牡丹園です。何を頼んでも、安心した食べられる店です。
　「花椒炒鶏」（S=1890円）です。花椒（ホアジャオ＝中国の山椒）がきいてます。パリッと炒めた鶏肉に、ちょっと甘いタレがからまってます。初めて食べましたが、アタリの選択でした。
　料理教室で「鶏肉とカシューナッツの辛味炒め」を作ったことがありますが、このレシピの鶏だけといった感じです。

　次は「牛肉豆腐」（S=1890円）です。麻婆豆腐ではありきたりと、ちょっとメニューの隣にしました。おおきなままの豆腐がおいしいです。

　３人でしたので、いろいろ頼めます。
　「什錦炒乗﨟v（1260円＝五目焼きそば、ハード）です。五目の通り、大きな焼き豚、焼き鳥、エビなんかがはいってます。ハードですから、乗薰ﾍ揚げてパリパリです。

　最後は「炒飯」（840円の1.5人前）です。さすがにぱらぱらです。こんな炒飯が自宅でも作りたいです。

　神戸元町別館牡丹園　　　地図
　078-331-5790
　〒　650-0022　神戸市中央区元町通１丁目１１－３

　独り鍋です。気持ちよく煮えてます。
　新歌舞伎座の裏の通りです。そういえば、jsbachさんが、このあたりの店を紹介されていたはずと思い出しました。「マルア」です。「鶏鍋（ポン酢）」（840円）にしました。

　こんな状態で登場しました。白菜、ニンジン、大根、エノキ、エリンギが中型の土鍋に満載です。大根なんて1.5センチ角はあります。もちろん、鶏肉も沈んでいます。これで１人前です。

　テーブルのカセットコンロで熱します。
　「ご飯、大盛りにしましょうか？」ときいてくれましたが、「フツー」です。でも丼に入ってます。

　こんな鶏肉が５切れははいってました。
　ポン酢がおいしいです。白菜も大根も、くたくたになるまで煮て、柔らかくなったのをいただきました。ああ暑い！　満腹です。

　「やきとり」の提灯もかかっています。「備長炭使用」なんて看板もあります。夜はそんな店になるんでしょう。ところが、店内には、古いビールのポスターが張ってあったり、FM大阪が流れ、ジュークボックスが音楽を奏でていそうな雰囲気。そこで、「鍋」です。ミスマッチでも、おいしければ気にしません。
　マルア　　　地図
　06-6636-6799
　〒　542-0076　大阪市中央区難波４丁目５－５
　

　

　久しぶりにＬＰを買ってしまったきっかけが、このスピーカーです。
　DALI「RoyalTower」です。
　タワー・スタイルですが、H845 x W170 x D220mm　と、かわいい大きさです。130ミリのウーハーとミッドレンジ、20ミリのトゥイーターがついてます。
　出てくる音は、ふくよかで、繊細な高音を響かせます。低音も想像以上です。定位がすばらしく、小編成の管弦楽などは、それぞれの楽器の位置を、びっくりするほどはっきりと聞き分けることができます。
　アルヒーフのLPは、このスピーカーにピッタリだったのです。
　DALIですが、画家のダリとは関係ありません。デンマーク製の、最近急成長のスピーカーメーカーです。デンマーク家具さながらの、美しいキャビネットに納まっています。

　これまでは、写真のTANNOY（タンノイ＝英国製）を大きな箱に入れて聴いてました。大好きな音でした。でも、さすがに老朽化してきました。いぶし銀といえば格好良いですが、ピカリと光る音が苦手になってました。
　次は、同じTANNOYのSTERLINGを手に入れる「予定」でした。でも、いつまでたっても手が届かないうちに、ペアで50万円近くにまで値上がりしてしまいました。宝くじにでも当たらないとゲットできそうにありません。
　そんな折に、DALIを聴きました。「価格の割に、いいｎじゃないか」。B&Wという対抗馬もありましたが、あとは一気に突っ走り、年末にわが家にやってきました。