ぶっかけそうめん | 「どたぐつ」をはいて・・・

自分でつくる　ぶっかけそうめん～シーチキン編

　独りで食べる簡単な昼飯は、これに限ります。ぶっかけそうめんは、この夏のわたしの定番になりました。　シーチキンの缶詰をぶちまけたのが、本日の味です。　冷蔵庫をのぞいて、万願寺とうがらしの煮物、刻みネギに賀茂なすの漬物 … 続きを読む自分でつくる　ぶっかけそうめん～シーチキン編

　昼飯は、独り簡単にぶっかけそうめんでした。その割には、具材たっぷりになりました。そうめんが隠れて見えません。　真上から撮ると、具材オールスターがよくわかります。　錦糸卵を焼いて、その玉子焼き機で冷蔵庫に半分だけ残っ … 続きを読む自分でつくる　ぶっかけそうめん

　本日も自分でつくるパスタです。和風というか、そうめんです。　１人分ですので、薬味を全部並べて、ぶっかけにしました。　薄焼き卵を焼き、揚げはトースターで焼き、ハムやキュウリ、トマトを刻みました。パリッと焼けた揚げが口 … 続きを読む自分でつくる　ぶっかけそうめん

　平日ですが「休み」でした。昼飯は自分でつくります。　素麺ですが、そのまま食べたのではブログネタになりません。ネットで検索してみると、いろいろとあるようです。冷蔵庫の夏野菜でぶっかけにしました。　ナス、トマト、ズッキ … 続きを読む自分でつくる　夏野菜のぶっかけそうめん

きょうも梅田での昼飯になりました。新梅田食道街の「新喜楽　東店」に入ってみると、この暑さの中でも名物の「かも鍋定食」を食べている人が多いです。さすがにわたしは敬遠して、季節限定ランチの「ぶっかけそうめん定食 … 続きを読む大阪・新梅田食道街　「新喜楽　東店」のぶっかけそうめん定食

　ぶっかけ素麺は、このブログに登場するだけでこの夏４度目です。　すだちを薄切りして、アクセントにしました。いい香りです。誤ってかじってしまうと、ああ～渋い！　麺つゆに、ごま油を垂らしています。これで引き立ちます。　 … 続きを読む自分でつくる　ぶっかけ素麺～すだち編

　暑い日が続きます。某日の昼飯は、簡単に、さっぱりと。　冷麺、いや冷やし中華にしました。関西では、単に冷麺と呼ぶことが多いようですが、元々は冷麺は韓国料理。冷やし中華は日本産です。　この夏のぶっかけそうめんと同じよう … 続きを読む自分でつくる　冷やし中華