トマトづいています。
トマトを半分に切って、天日に干しました。人間でも干上がりそうな熱気です。これを利用しない手はありません。ドライトマトづくりに挑戦です。
ベランダでシチリアン・ルージュをを１株、栽培してますが、生産が追いつきません。
京都・大原の「里の駅 大原」でおいしそうなミニトマトを売ってました。詳しい品種は不明ですが、格好からするとイタリア系の調理用のような気がします。
京都・大原 「はんじ」の立ち喰い卵かけめし
立ち食いうどんやそばよくあります。立ち食いすしというのも知ってます。でも「立ち喰い卵かけめし」（400円）というのは初めてです。おそらくここだけでしょう。
京都・大原の「はんじ」です。卵かけめしで有名な店です。ところが、やってくると「本日休業」の札。がっかりしていると、「ここで食べていただくんでしたら、みそ汁もできますよ」とおばちゃん。それではと、売店横でいただきました。
おいしい卵です。大原の地玉、有精卵です。色から違います。
さやえんどう、それともトウガラシ（？）のごま和えとキュウリに大根おろしと味噌を載せたのがついてます。どちらもおふくろの味です・
隣で立ち食いをしていた客です。わたしはテーブルに腰掛けていただきました。
愛想のよいおばちゃんです。そのものずばりという肖像画（！？）がありました。
「きょうは12時半から法事に行くので、店は休みなんです。こんなとこですみません」と。
みやげに買って帰った有精卵です。10個850円とフツーの卵と比べると割高です。スーパーに積み上げてあるプラスチックのケースではなく、新聞紙に包んであるところがいかにもという雰囲気です。
手前が立ち食いスペース。向こうは紫蘇ジュースや卵の売店です。
周囲には紫色の紫蘇畑が広がります。大原は紫蘇の産地で、しば漬けも名物です。
京都・大原まで車を走らせました。「日曜朝市」をのぞきたかったのですが、午前11時前に着いたときは、ほとんど終了してました。「はんじ」まで休みでは、まさに無駄足となるところでした。
前回は、こちらでいただいてます。「卵かけそばセット」（800円）にはおかずが３種とそばがついてました。
はんじ
京都市左京区大原上野町557
075-744-2954
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自分でつくる シシリアン・ルージュのパスタ
自分でつくる ぶっかけ素麺 納豆＋キムチ
ルージュの輝き
大阪・梅田 「めりけんや」のすだち冷うどんランチ
きょうはＪＲ大阪駅で昼飯です。桜橋口（西口）から西に向かうと、ガード下の旧大阪中央郵便局北側に「梅三小路」があります。モンベルやソフマップにはときどき行きますが、ここでの昼飯は初めてです。
讃岐うどんの「めりけんや」にしました。セルフのうどん屋です。すだち冷うどんにミニごはん鮭がついた「Ｂランチ」（490円）です。きりりと冷えたうどんに、すだちをしぼります。うまい。これはほんものです。
うどんをもらったあと、続きのカウンターから「とろーりタマゴ」（100円）と「竹輪」（80円）を追加しても、お会計は670円也でした。これで「ちく玉天」の完成です。
天ぷらは、まとめて揚げたのを並べてますので、あげたてのパリパリとはいきません。
温かい飯に鮭そぼろが載ってます。
この価格設定は、ありがたいです。
めりけんやはＪＲ四国のグループ企業でした。通販がメーンのようですが、店舗もあちこちにあります。
めりけんや 大阪駅前店
大阪市北区梅田3-2-136 梅三小路
06-6341-3007
梅三小路のシンボルのようです。大きなビリケンさんが鎮座してます。
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「どたぐつ」が喰う！ 大阪・なんば ＪＵＮ大谷製麺処
大阪・難波 「佐海屋旭」の泉州水なす浅漬けとさば煮定食
湊町の本社に寄って、南海で出かける用件がありました。暑さ最高潮の中を高島屋前の交差点まで歩いて、ヘナヘナと「佐海屋旭」の南海野村ビル店への地下に降りました。
「泉州水なす浅漬け」（430円）を単品で頼みました。泉州ではこの時期、農作業をしながら水なすにかぶりついて水分補給をしたといいます。水分たっぷりです。うまいです。ちょっと小ぶりですが、１個丸ままです。ぺろりと食べてしまいました。
「さば煮定食」はたったの550円です。だから、気楽にプラスαも頼めます。
甘辛くたいてあります。これだけの醤油、砂糖は尋常じゃない？ ちょっと家では真似られない味です。うまい！
メニューには「泉州水なす浅漬けと１口カツ定食」(850円）というリーズナブルな組み合わせがありました。でも、きょうはカツは敬遠しました。
海屋佐旭 南海野村ビル店
06-6645-1568
〒556-0011 大阪市浪速区難波中1-10-4 南海野村ビルB1F
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大阪・鷺洲 「マルイチ」のランチ
かんかん照りの中、自転車をこぎました。鷺洲から福島へつながる聖天通商店街をフラフラとして、最初に目に付いた中華料理の「マルイチ」に戻りました。
「ランチ」(900円）です。この圧倒的ボリュームです。酢豚にトリ天、エビ天です。メニューには「少しずつ盛り合わせ」と書いてありましたが、どこが少しずつなのか？ しかも、すべて揚げたての熱々です。
サラダの横には蒸し鶏まで載ってます。「ご飯、お代わりしてくださいね」といわれましたが、これだけあれば満腹です。
極めつけがこのラーメン。みそ汁をいれるような器ですが、チャーシューもメンマもはいってます。これだけの麺も、きっちりタイマーをかけて茹で上げてくれました。スープもうまくて、暑いのに思わずすすりました。
すっかり夏空の商店街です。午後１時を回って、さすがに人通りは多くはありません。
マルイチ
大阪市福島区鷺洲２－１２－４
０６－６４５１－２０２１
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聖天通には、こんな石碑が何カ所かにありました。「大和田街道」というのは初めて聞いた名前です。難波橋北詰から梅田を経てこのあたりを通り、西成大橋を渡って姫島へ抜け、大和田から出来島に入り、佃を横断して終点の大物（尼崎市）に達する街道だそうです。これは歩かなくてなりません。
自分でつくる 赤の肉汁包み
夕食の一品を作りました。ネットで見つけて参考にさせていただいたレシピ「赤の肉汁包み」です。うま～！！！
ベランダで栽培しているトマト、シシリアン・ルージュが一斉に色づきました。12個も収穫しました。太陽をいっぱいに浴びていい色してます。
シャブシャブ用の豚薄切り肉で包んで串に刺し、軽く塩、胡椒したのを、オリーブ油で焼きます。
簡単な割に、満足のメニューです。