姫路・みゆき通りを歩いていてもらったパンフレットに「姫路おでん」が紹介されていました。初めて知りました。となれば、さっそく挑戦です。大手前通りの「夢乃蕎麦」で食べた「姫路おでんセット」（400円）です。
「生姜醤油を小皿に入れて、つけて食べる」というのが、姫路おでんのひとつの定義だそうです。
薄味のおでんです。姫路には「関東煮（かんとうだき）」と呼ばれる濃く甘い味付けのおでんもあるそうです。
薬味の数々です。京都・祇園「原了郭」の黒七味もあります。
姫路おでんの起源は、それほど古くはありません。おでんを生姜醤油をかける食べ方は古くからあったそうです。それを、2006年に姫路おでん探検隊が「姫路おでん」と命名したそうです。
「夢乃蕎麦」は１階に店舗がある蒲鉾の「ヤマサ」の直営店のようです。おいしい蒲鉾がサービスで出てきました。
メーンは「かまぼこ屋のかき揚げそば」（830円）です。蒲鉾のねりものでタマネギを揚げた、おいしいかき揚げです。
冷たく冷えた蕎麦も、ツルリとのどを通る上出来です。
夢乃蕎麦
079-225-2277
〒670-0922 姫路市二階町60 ヤマサ大手町ビル２階