みやげの讃岐うどんがあったので、生じょう油でいただきました。
よく冷やしたうどんにおろし大根をのせ、すだち果汁をしぼります。醤油をかけると、あとは混ぜるだけ。讃岐まで行かなくても、十分に味わいました。
トッピングに準備しました。ベランダの大葉を刻み、ショウガをすり、これまたベランダから収穫したゴーヤを薄切りに。アクセントにドライトマトも添えました。
今夜はわが町の祭りです。朝から屋台が出ていて、そこで売っていた巻きずしです。
香川・宇多津町の「おか泉」製です。Yさん、ありがとうございました。
ゴーヤはこの大きさにしか成長しません。肥料不足でしょうか。これ以上、待っても熟しすぎるだけです。
ドライトマトはカラカラになってます。
アップが遅れていた５日の昼飯です。梅田で食べました、時間がなかったので阪神・梅田駅の西第２改札口前にある「カレーショップ ミンガス」です。梅田にはチェーン展開している有名カレー店がいくつもありますが、わたしは昔から変わらないここが一番好きです。
カツカレーが一番人気ですが、わたしは「野菜カレー」（680円）です。素揚げしたタマネギやカボチャなんかがトッピングされてます。野菜の甘さと、スパイシーなルーがぴったりと調和します。
「温泉卵」（60円）を追加してみました。
素材にはこだわりがあるようです。
前回も野菜カレーを食べてます。
カレーショップ ミンガス
06-6341-7433
大阪市北区梅田３丁目大阪駅前地下街７
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