最高の丼に巡り会いました。「海辺の茶屋 しづき」の「まぐろ・とろろ定食」（800円）です。
たっぷりのマグロが、とろろの海にゴロゴロと混ざってます。とろろのねばねばと相まって、尾をひくうまみです。
定食の名の通り、マグロと温泉卵、ご飯は別々に出てきました。。
全部、丼にぶちまけました。醤油もかけて、一気に混ぜます。
ちょっと遅れて厚揚げ入りの味噌汁と大根炊きが出てきました。柔らかく炊いた大根が、冷たくなってます。これもうまい。
店の前のメニューには「まぐろお刺身長芋とろろ丼」とあります。でも、店内の表示は「定食」でした。
海辺の茶屋 しづき
大阪市福島区鷺洲2-10-5
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