月: 2011年7月

　セガンティーニに会いに行きました。２年前は、スイス・サンモリッツにあるセガンティーニ美術館まで旅しました。
　けさのＮＨＫ「日曜美術館」で紹介されてました。いずれ行こうと思ってましたが、たまらず滋賀・守山市のびわ湖岸にある佐川美術館まで車を走らせました。１時間ほどでした。
　「アルプスの画家　セガンティーニ　－光と山－」です。

　「生－自然－死」を描いたアルプス３部作は門外不出です。今回の目玉は「アルプスの真昼」（カタログの複写）でした。
　アルプスの空が、光がありました。
　ジョバンニ・セガンティーニ（1858-99）は、イタリア北部で生まれ、ミラノで育ち、スイスのサヴォニン（標高1180m）、マローヤ（1817m）、ソーリオ（1190m）、そしてシャーフベルク（2731m）と高地へ高地へと移り住み、精神的にも高みを目指しました。その軌跡をたどるようにうまく構成された展示でした。

　前売りチケットは、自宅近くのローソンで購入しました。それだけで当日券より200円割引です。

　常設展示の平山郁夫館、佐藤忠良館、楽吉左右衛門館も入ることができました。ゆっくりと楽しみました。
　外は日本の夏空です。

　わたしのブログのセガンティーニ

　佐川美術館
　滋賀県守山市水保町北川2891
　077-585-7800

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　「佐川美術館」で「アルプスの画家　セガンティーニ　－光と山－」を楽しみました。常設展示の平山郁夫も見たかったので、昼飯でひと息つきました。館内の「Ｃｏｆｆｅｅ ｓｈｏｐ ＳＡＭ」は、ウェイティングリストで10番目近くでしたが、意外と早く通されました。
　「山菜とろろそばセット（冷）」（1400円）です。キリリとよく冷えてたのどを滑るそばです。
　きょうも麺でした。

　炊き込みご飯もおいしく炊けてます。予想を上回る味でした。

　セットのコーヒー（アメリカン）は、京都・三条堺町のイノダコーヒーでした。カップにも「ＩＮＯＤＡ’Ｓ」とプリントされてます。

　

　メニューは多くはありません。食べ物はそば・うどんの単品とセット、それにサンドイッチくらいです。

　雰囲気のある静かな空間です。

　佐川美術館　Ｃｏｆｆｅｅ ｓｈｏｐ ＳＡＭ
　滋賀県守山市水保待ち北川2891

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　「酒盗人」が残っているので、これを使ったパスタです。酒盗は和製アンチョビーみたいなものです。うまくいくはずです。
　冷蔵庫にあった万願寺とうがらしをいれました。

　味はよいのですがちょっと辛かったです。パスタを茹でる塩を減らしたのですが。タカノツメもよく効いています。辛いのが苦手な相方は、途中でギブアップしました。
　酒盗が多すぎたようです。もう一度チャレンジします。

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　トマトを収穫しました。「キャンドルライト」といい品種です。ところが、皮が厚く、味もイマイチです。料理用品種でしょうが、もぎたてを食べるという楽しみがあまりありません。昨年の「シシリアン・ルージュ」のような感激がありません。
　ゴーヤも、プランターの容量不足のためか、あまり大きな実にはなりません。グリーンカーテンとしては機能してますので、一石二鳥とならなくてもいいのですが。

　こんな風にしてみると「キャンドルライト」のネーミングがよくわかります。

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　午後は難波で予定がありました。野田阪神から乗った地下鉄を１駅、乗り過ごして日本橋で下車。なんばウォークをちょっと戻って「利休亭」に直行しました。冷たいざるそばが食べたかったのです。わざわざ行ったかいはあります。つるりと喉ごしがよいです。暑い夏の日には、ぴったりです。

　「ざるそば」の大盛りです。値段はそれでも普通と同じ650円です。1.5人前でしょうか。なかなかの量です。特盛（２玉）というのもあります。客は、大部分がこのどちらかを頼んでます。

　最後はそば湯で締めです。

　特盛のＣＰは抜群です。おかげでよくにぎわってます。わたしもちょっと待ちました。

　過去の食べログ

　そば名人 利休亭 　なんばウォーク店
　06-6211-5211
　大阪市中央区千日前1-5-12 なんばウォーク３番街・北通り

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　ＪＲ東京駅は、エキナカの売り場が充実したので、弁当を買うのに大丸の食料品街まで行く必要がなくなりました。きょうの東京出張の帰りは、中央通路の「駅弁屋旨囲門（うまいもん）」をのぞきました。日本レストランエンタプライズ（昔の日本食堂）の経営ですから、同社製の弁当が多いですが、それではおもしろくありません。
　「うなわさ重」（1050円）は、新潟、新発田両駅で売られている駅弁で、新発田三新軒が作ってます。「ちまたでうわさ」（ラベルにそう書かれている）かどうかは知りませんが、「肉厚うなぎ」（同）であることは確かです。

　ウナギの下に敷き詰められているわさび菜が、ピリカラでパンチが効いてます。新潟産コシヒカリだそうで、ご飯もおいしいです。

　新発田三新軒
　新潟市赤葉区新津本町1-2-43

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　大阪・梅田での昼飯です。どこにしようかと新梅田食道街に入ったら、「お好み焼　さくら」が定食をやってました。大阪人にはあたりまえの「お好み焼き＋ご飯」という組み合わせだけでなく、いろんな定食があります。
　「オムレツ風野菜炒め定食」（850円）です。「マヨネーズ、どうします？」には、「お願いします」。

　
　たっぷりのキャベツとタマネギが甘くておいしいです。もちろん豚肉も入ってます。

　鉄板は熱々ですが、冷房がよく効いているので平気です。

　今月初めにお好み焼なんかを食べたばかりです。

　お好み焼 　さくら
　06-6364-7521
　大阪市北区角田町9-10 新梅田食道街

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　珍しく冷酒で一献としゃれてみました。うまいです。

　猪口も冷蔵庫で冷やしておきました。
　めったに出番がありません。この猪口は、昨日に続いて婆佐羅の出身です。
　

　純米吟醸「夏の戯れ」は、ＪＲ大阪駅御堂筋口のイカリに並んでました。パッケージにひかれて買ってしまいました。
　さっぱりとした辛口で、いいのどごしです。

　「酒盗人」は、土佐珍味の鰹の塩辛です。これも酒のあてに最高ですが、血圧が気になる現代人（わたし）にはちょっと塩辛すぎる感じです。

　夏の戯れ
　招徳酒造
　京都市伏見区舞台町16
　075-611-0296

　酒盗人
　福辰
　高知市本町3丁目1-15
　088-823-3439

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　今夜の一品です。「万願寺とうがらしと厚揚げのチャンプルー」です。
　載せている中皿を昨日、京都・西陣の骨董店「婆佐羅」で買いました。縁の青い色が気に入りました。明治時代のもののようですが、生活雑器ですので、６枚で3000円と格安でした。

　お味は、タマネギが甘くて、厚揚げもいい味でした。ビールのあてにぴったりです。

　レシピは先日の「Sankei Express」です。ピーマンを万願寺に変更しています。
　だし醤油は、「なくなったので・・・」と頼まれて、帰宅途上のＪＲ大阪駅御堂筋口にあるイカリで買ってきました。

　今夜のもう一品を盛っている皿も、「婆佐羅」出身でした。

　婆佐羅
　京都市上京区中立売通松屋町東入新元町227-1

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　京都・烏丸通を車で走っていると「体にやさしい・・・」の文字が飛び込んできました。回り道をして逆戻りしました。「にんじんと豆の木」。テイク・アウェー（テイク・アウト）の弁当・総菜屋さんでした。
　おばんさい風に炊いた野菜や、コロッケ、魚の焼きものなどが並びます。総菜はおおかたが10グラム19円で量り売りです。
　その総菜を詰めた「日替り弁当」（500円）にしました。380円というのもありました。ワンコイン弁当は珍しくなくなりましたが、こだわり野菜を使って、これだけの味を出しています。次々に客がやってくるはずです。下鴨の実家でいただきました。

　「男爵ころっけ」を追加しました。あまくてほっくりとした、肉屋さんのコロッケの味です。

　生産者の顔が見える食材を使っています。

　にんじんとまめのき
　075-415-8700
　京都市上京区烏丸鞍馬口下ル上御霊中町４５７

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