暑くなりました。会社を出て、きょうは東へ。でも、すぐにダウン。阪神高速のガード下で「グリル清起」の裏口から入りました。
１時を回っていたので、カウンターはすいています。ゆっくりとメニューを見て「野菜炒め定食」（900円）にしました。
キャベツ、タマネギ、ピーマン、モヤシ、ニンジン、ナスビ･･･、それにベーコンです。熱々のフライパンの上に山盛りにして、強火で炒めてます。混ぜるのに箸やシャモジは使わず、フライパンを煽っているだけです。さすがプロです。味付けは塩、コショウだけのようです。
食べるときに、名物のハンバーグと同じタレにつけます。ポン酢ほど酸っぱくはないです。辛子があいます。
これは別の客の料理ですが、わたしの野菜炒めでもよく似た火炎があがりました。
今回は裏口です。大阪市バスのターミナルに面してます。こちら側もたばこの自動販売機に被われています。
グリル清起
大阪市中央区難波4-5-8
06-6643-6119
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