自分でつくるといったら、ちょっとおこがましいです。暖めれば出来上がりの天ぷら、出汁付きうどんセットを、鉄なべに入れただけです。でも、立派な鍋焼きになりました。
黒い点々は、入っていた原了郭の「黒七味」です。ピリリとしています。
かまぼこは舞鶴製を追加。九条ネギと玉子もいれて、熱々をいただきました。
ベースは、こちらでした。
京都・下鴨の実家近くの「フレンドフーズ 下鴨店」で買いました。薬師庵は、大覚寺御用達のうどん店だそうです。
いっしょに買ってきたいなりは、銀閣寺の「京のおあげ屋」製です。京都らしい分厚い揚げで、ご飯は少なめです。
