自分でつくる　讃岐うどんの釜揚げ

　うどんから作ったのではりません。できあいを冷凍してました。熱湯で１４分間、茹でただけです。洗ってないので塩気がきついです。腰が強くい、ホンモノの讃岐うどんです。
　薬味は、ネギと生姜、それに擦りごまです。

　好物のいなりも買ってきていたので、立派な定食です。

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