自分でつくる　ジェノペーゼのパスタ

　超簡単なパスタです。出来合いにのジェノペーゼ・ソースを使いました。
　残念ながらバジルの香りはイマイチです。

　もう少しグリーンが鮮やかならよかったです。

　このチリ・ペッパー・オイルを振りかけて、パンチを効かせました。
　これを買ったバルセロナのサン・ジョセップ市場が、昨夜のテレビ番組「世界ふしぎ発見」に登場してました。あそこのバルで食べた魚介の味は忘れられません。

　オリーブオイルにニンニクの香りを移し、ソースを白ワインで溶かして茹で上がったパスタを和えました。