自分でつくる ジェノペーゼのパスタ

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 超簡単なパスタです。出来合いにのジェノペーゼ・ソースを使いました。
 残念ながらバジルの香りはイマイチです。

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 もう少しグリーンが鮮やかならよかったです。

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 このチリ・ペッパー・オイルを振りかけて、パンチを効かせました。
 これを買ったバルセロナのサン・ジョセップ市場が、昨夜のテレビ番組「世界ふしぎ発見」に登場してました。あそこのバルで食べた魚介の味は忘れられません。

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 オリーブオイルにニンニクの香りを移し、ソースを白ワインで溶かして茹で上がったパスタを和えました。