京都・錦市場 なんでも「串刺し」

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 京都・錦市場を歩きました。すっかりインバウンドと修学旅行生の町になってます。
 串に刺してテークアウトを始めたはしりのような天ぷら屋は、いまも繁盛してます。

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 今や、なんでも串にささってます。
 アユは元から串にささっていたかもしれませんが…。

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 京都の料理に欠かせないハモも、串に刺して焼いていたでしょうが、こんな串は…。

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 有名な鶏卵屋さんも。

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 以下はエトキ(写真説明)なしです。

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 錦市場の客層はすっかり変わったようです。時代とともに姿を変えても、繁盛しているのなら良しとしましょう。