本日のお題は「イカの一夜干し」でした。冷蔵庫に残っていたのを、「もう食べないと」と外出する奥さま。わたしの限られたレパートリーからはパスタにすることくらいしか思い浮かびません。
このブログ上では、焼きそば、パッタイ、パスタと麺の３連チャンです。
パスタは、タリオリーニという平打ち麺を冷凍したのが残ってました。２分ほどチンして解凍しただけで、すぐに使えました。
いつものペペロンチーノにイカと小松菜を入れただけです。もっちりとした濃厚味に仕上がりました。
つくるのも簡単。食後の片づけも、鍋が一つ少ないだけで、ぐっと楽です。