自分でつくる　タラの芽のパスタ

　タラの芽をいただきました。山菜の王様といわれる春の香りです。
　パスタにしていただきました。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの最後に、軽く湯がいたタラの芽を放り込んだだけです。

　ものすごくおいしい、というほどのシロモノではありません。ほのかな渋みが、このシーズンならではということでしょう。

　タマネギも入れたので、しっとりといい味に仕上がりました。