京都・竹田の「じねんと市場」に行きました。地元の農家が栽培した野菜や果物が並んでいます。ソフト鰊を混ぜた漬物にする丸大根を探していました。
気になる野菜がいろいろとあって、わさび菜を手にしました。
さっそくペペロンチーノの具材となりました。緑がきれいです。
わさび菜は、名前ほどには辛くはありませんが、ピリッとさわやかです。
２杷のわさび菜も、熱を加えるとしなりとしました。
赤いタカノツメはこの秋、茎についたのを買ってきて、ベランダで干しました。
丸大根は、半分は漬物になりました。小ぶりの聖護院大根で１個２００円でした。