自分でつくる　明太子と茎ブロッコリーのパスタ

　「冷蔵庫に明太子があるよ」と言って奥さまは外出です。それで十分でした。
　一緒に見つけた茎ブロッコリーとともにパスタにしました。
　明太子の辛さと、茎の甘さがほどよいバランスです。定石のニンニクもオリーブオイルも使っていないのに、いい味になっています。

　茎ブロッコリーは、ブロッコリーと中国野菜のカイラン菜を掛け合わせた野菜だそうです。アスパラガスのような長い茎が、甘みがあっておいしいです。