検索結果: 和知

日本各地に「なんとか冨士」は多いです。ここは丹後富士と呼ばれる青葉山の頂上です。日本海に面した京都・福井府県境にあります。麓にある西国29番札所「松尾寺」から歩き始めて１時間ほどでした。途中には鉄はしごやロープもある急坂 … 続きを読む 丹後富士・青葉山で食べる　道の駅「和」のちらし寿司

　先日のドライトマトに味をしめて、再び挑戦です。今回は、多くのレシピを参考に塩を振ってみました。水分が揚がるのを早めるのためでしょうが、できあがりにも影響するでしょう。 　あすから太陽にあてて干します。 　使ったトマトは … 続きを読む 自分でつくる　再びドライトマトに挑戦

　「きょうの朝食」です。ウイークデーの朝食のメーンは、ダイエットのためキャベツですが、今朝はおいしいパンでした。昨日、訪れた若狭・小浜の「石窯パンの郷　こころ」で買ってきたパンです。 　ナッツ入り、イチジク入り、それにガ … 続きを読む 若狭・小浜　「石窯パンの郷　こころ」のパンで朝食

　辛いの２品です。 　先日、舞鶴に行ったときに入手しました。あまりに色がきれいなので、舞鶴ふるるFＡＲＭで思わず買ってしまったとうがらし(100円）です。料理に使うのよし、そのままインテリアにするのよし。さてどうしましょ … 続きを読む 辛いの２品

　京丹波町（旧和知町）の国道27号にある道の駅「和（なごみ）」には、舞鶴向かうときに必ず立ち寄ります。近辺の農家で採れた野菜が、生産者の名前入りで格安で並んでいます。　大きなカブが２つ、胡麻和えが好物…

　家に帰ったら、ちょっと匂ってました。　　ローズマリーのリースが壁にかかってました。ベランダのローズマリーを取ってきて、乾燥したタカノツメと一緒にまとめたそうです。制作者は、わが同居人です。　タカノ…