おいしいワインをいただきました。さっそくコルク栓を開けました。
芳醇な香りが広がりました。しっとりとした味わいです。わが家で常用のワンコインとは、格が違います。
おいしいワインさえあれば、あとは・・・。というわけでアンチョビ・ポテトをつくりました。冷凍のイカの一夜干しを戻して、同じフライパンでちょっと炒めました。
ミネストローネとサラダがあったので、これで十分です。
自家製アンチョビは、ポテトに十分に熱を加えた最後にいれます。これで適度にパリッとした、塩味も素敵なポテトとマッチングします。
京都・丹後の天橋立にある天橋立ワインです。地元産ブドウで醸造されています。
天橋立ワイン
0772-27-2222
宮津市国分123
本社は、また行ってみたい大好きな寿司がいただける「雪舟庵」の近くです。Ｓさん、ありがとうございます。今度は、ご一緒しましょう。
上がafter、下がbeforeの画像です。７本の真空管が刺さっているソケットが黒色から白色に替わっています。
LUXMANの管球プリアンプ、A3032はほぼ満足の音で鳴ってます。ところが、忘れていたころに片チャンネルが「ゴソゴソ」とノイズを発し、音楽も途切れることがありました。しばらくすると、治ってしまったりを繰り返しました。「半分、死んでる」というタチの悪い状態で、故障の原因を特定するのが難しいのです。
古いソケットが原因となっていることもあります。面倒な作業ですが、観念して取り換えました。
ネットで探せば、過去の遺物のような真空管のソケットも手に入ります。
タイト製で金メッキのソケットが１個で400円ほどでした。
作業に取りかかります。
９本足の９ピンＭＴ管（12AX7、12AU7）が７本使われています。それぞれの足の１本は不使用で、８ヵ所でハンダ付けされています。前回に紹介したハンダ吸い取り器で余分はハンダを取り去ります。
反対側からこじ開けると、古いソケットを取り外せます。
新しいソケットを差し込み、ハンダ付けをすれば終了です。
まずは１本で試した後、残りの６本も同じ作業をしました。
取り外した古いソケットです。
黒いプラスチック製の廉価ソケットです。
真新しいソケットが並びました。
真空管を差し込むのに苦労するほど、接点がしっかりとしています。これなら接触不良も起こさないでしょう。
工事完了でまた１ステップが終わりました。これで謎の「ゴソゴソ」が退治できたでしょうか。
「各地で高速渋滞、名神では40キロも」。今朝の産経新聞を開けてびっくりしました。きのう21日、大渋滞の名神高速を関ケ原まで走って伊吹山に登りました。
日本百名山でもある山頂(1377m）に立つと、秋の爽やかな風に包まれて四方の山を遠望できました。
槍や乗鞍さえも－。ちょっと霞んでいて一つ一つを確認することはできませんでしたが、見えていたことにしておきましょう。
百花繚乱が自慢のお花畑は、端境期なのか寂しかったです。
イブキトリカブトは、紫色の花があちこちで咲いてました。
昼飯は頂上のベンチに腰掛けて、名神・多賀ＳＡで買ってきた「高菜 焼さば ちょいとおすし」をほおばりました。
麓の登山口から汗を流して登ったわけではありません。９合目のスカイテラス駐車場からは40分ほどの登山でした。それでも一応はポーズです。
宇治の興聖寺に墓参りにいきました。帰りに食べた昼飯です。
宇治市の植物公園に併設されているレストラン、「chou-cho 蝶々」でミックスプレート（1600円）をいただきました。
ハンバーグ、鶏もも肉のグリル、海老フライ、厚切りベーコンの豪華４点盛りです。
タマネギソースのかかったハンバーグは、ちょっと塩辛かったですが、どれもおいしくいただきました。
奥さまが珍しく完食したガパオライスです。２年前にやって来たときに、わたしも食べています。
爽やかな日差しを浴びながら、というシーズンになりました。
グランドピアノも置いてあるゆったりとしたスペースです。
おしゃれな雑貨店が併設されています。
奥さまはガラス器２枚をお買い上げです。
のんびりとできるデッキです。
向日葵が咲いています。
chou-cho 蝶々
宇治市広野町八軒屋谷26 宇治市植物公園駐車場内
0774-44-8845
お彼岸です。宇治の興聖寺に墓参りにいきました。
４連休の初日ということでしょうか。道はどこも大渋滞。いつもなら半時間そこそこの道のりを、回り道を抜けたつもりが１時間半もかかりました。
真っ赤な彼岸花（曼殊沙華）はまだ咲いてませんでしたが、ひと足早く真っ白なのが花を広げていました。
興聖寺はいつものようにひっそりとしていて、爽やかな秋風が山から流れてきました。
法要が行われていました。
琴坂を下ったところにある石門です。この横にいつも赤い彼岸花が咲きます。
萩が風にたなびいていました。
昼飯に訪れた宇治市植物公園のエントランスには、赤と白の彼岸花が咲き乱れていました。
赤とんぼが彼岸花の上で休息してました。
ちょっと涼しくなって、素麺よりパスタのセレクトです。ズッキーニ、トマト、パプリカ２色、タマネギ、摘み菜とカラフルに仕上がりました。
粉チーズも振りかけて、いつもながらの安定のお味です。
タカノツメを減らしたので、タバスコをかけてちょうど良い具合です。
赤、黄、緑とそろっています。
賞味期限が昨日だったピザが残っていました。これはすぐにも食べなくては・・・。
アンチョビ・ポテトにブロッコリーも添えました。
カリッと仕上げたポテトに自家製アンチョビの塩味がのって、いくらでも食べられます。
ドリンクは、実山椒入りウオツカのハイボールです。薄めにしました。
ジャガイモを半分に切って水にさらし、電子レンジで柔らかくしました。
オリーブオイルにニンニクを入れ、ジャガイモを炒めました。アンチョビも加えればおしまい。バジルを刻んで振りかけました。
ピザは既製品をオーブンで焼いただけです。ピザ地がパリッとしており、黒コショウがアクセントになっています。
小粒のきたあかりを見かけたので、アンチョビ・ポテトにしようと買ってました。
ずっと家にいるのも飽きてきます。夕方、近くのホームセンターに出かけました。２日と空けないわたしの気分転換スポットです。洗剤と柔軟剤を買って、隣のダイソーをのぞきました。お定まりのコースです。
きょう、目に止まったのはこちら。110円の気安さで即買いとなりました。
「３Ｄパズル イタリア 民家」です。他にもピサの斜塔や教会塔がありました。
さっそく組み立てました。この写真が撮りたかったのです。
Ｂ５判くらいの発泡スチロール４枚に、パーツが印刷され、切込みが入っています。両面印刷でなかなか丁寧な仕上がりです。
30分ほどで完成しました。
「対象年齢６才以上」って。わたしは大きくクリアしてます。子ども向けのおもちゃのコーナーにぶら下がっていたので、小さな子ども向けの文字通りパズルだったのでしょう。
わたしのパソコンの壁紙は、１年前にウィーンで訪れたウィーン交通博物館の建物と真っ赤なトラムです。この建物と、どことなく似ていると思いませんか。
オリジナルの画像です。これを見るたびに、この光景をシナリーにして再現しようと考えては、そのままになっています。
グラーツ 大好きなグリーンのトラム
トラムって素敵 ウィーン交通博物館
ちょうど１年前のきょうは、雨のインスブルックで「黄金の小屋根」なんかを観光してました。あっという間の月日です。でも、もう一度、サンティアゴ巡礼に旅立てる日は巡ってくるのでしょうか。
外食が減ったこの夏のマイブームは、とうふ丼でした。おくらや納豆、長芋といったネバネバ素材との相性も抜群です。
いぶりがっこがありました。そうだ、タモリさんのレシピがあったはずと思いだしました。ネットで検索すると、すぐに見つかりました。
まあ、そんなのは参考にしなくても、炊き立てのご飯の上に豆腐を並べ、刻んだいぶりがっこや納豆なんかを載せてだし醤油をかけただけです。温泉卵も忘れませんでした。
豆腐などの柔らかいものばかりの中で、いぶりがっこのコリコリとした歯触りが光ります。
皿の上には、いぶりがっこ、みょうが、ねぎ、ごま、納豆と並びました。
いぶりがっこは、秋田県の保存食です。囲炉裏でいぶした大根を漬けこんでいます。燻煙の香りが残っていて、かむとうま味が広がります。
温泉卵をつくる道具を使いました。棚の奥から引っ張り出してきました。プラスチックの保温器に熱湯を注いで規定時間待つだけです。
卵の個数、大きさによって時間は変わります。ちょと長すぎたようで、固まりすぎていました。
パスタで簡単に昼飯にしました。
アンチョビと合わせる野菜は何にしようと冷蔵庫を開け、ブロッコリーを見つけました。
タカノツメは、調整したつもりで半分しか入れませんでした。それでも辛すぎました。というか、せっかくのアンチョビの香りが負けてしまいました。タバスコ不要でおししかったですが、ちょっと残念な結果でした。
サラダもいただきました。
ブロッコリーは、ざっと茹でてから切り刻みました。
1.4ミリ、ゆで時間６分の中細パスタです。
