投稿者: dot117

　久しぶりに高島屋まで歩きました。「あれ、雨？」。ヘンな雲行きです。帰りを考えて地下街に潜りました。なんなんタウンです。
　そういえば、昨日の「夕刊Ｆ」にベトナム料理店が紹介されていたことを思い出して「手作り生麺フォーの店　ＰＨＯ４Ｕ（Pho for Yuo＝フォーフォーユー）」へ。メニューを見ていると、ベトナム風カレーがおいしそうだったので「カリーガーセット」（850円）にしました。
　ココナッツミルクが入ってますが、かなり辛いです。いい感じです。たまねぎ、なすび、ピーマン、パプリカは、ちょっと炒めただけで野菜のそのままお味です。芋は何でしょう？　ジャガイモ、でも食管は長いものような…わかりませんでした。

　スープに大根、にんじんのサラダがついてます。

　壁に「３３３ビール」のポスターが張ってありました。これって―
　ヴェトナムには二種類のビールがある。
　ひとつは大瓶の『ラ・リュー』というビール、もう一つは小瓶の『３３』というビールである･･･
　『３３』というのは、ヴェトナム語で、『バー・ベー・バー』という…
　…『３３』はコクもあり、切れもよくなかなかよいビールであったが、この味はむしろサイゴンの生活の味であった。
　『天虹菜館』でも『孔雀菜館』でも、サイゴン地区、ショロン地区を問わず、中国料理店ではきっと『３３』をだした。『ピーサオ！』（”ピー・チュウ”の広東語。あるいはそのヴェトナム的変形）と叫んだら、きっと『３３』を持ってくるのである。カティナ通りの罪深いキャバレー『自由』へいって、まっ暗がりのなかで『バー・ベー・バー！』と叫んだら、チョコマカと給仕が運んでくるのが『３３』ビールである。
　開高健のエッセー「地球はグラスのふちを回る」の中の一文です。
　「３３」「３３３」、よく似ていると思ったら、こんなブログページもありました。
　『７５年の解放前に南ベトナムで一番ポピュラーなビールはLa Rue＝BGI社の「３３」ビールだったそうです。で、解放後、BGI社の工場を接収したのがサイゴンビールで、「３３３」は「３３」のパクリらしいです。』　　http://blog.livedoor.jp/m-45_61079/archives/50579599.html

　ＰＨＯ４Ｕ
　大阪市中央区難波５丁目なんなんタウン13号
　06-6649-8181
　ナンナンタウンの突き当たり、南の端にあります。

　やはりここの魚はおいしいです。
　日替わり膳（1000円）に「鯵のあんかけ」と出ているのを見て入りました。パリッと揚げたアジに、ちょっと控えめなあんがかかってます。甘過ぎもせず、すっぱすぎもせず、主役を引き立てる出汁です。　

　手前は、サンマの有馬煮（？）でしょうか。でも有馬煮は山椒ですが、これは生姜がたっぷりで、これはまた濃厚な味です。
　煮物もいけます。
　店を出たときは、すでに「日替わり膳」のメニューを書いた黒板はしまわれていて、料理を正確に確認することはできませんでした。

　

　花熊は07/07/13に紹介したばかりです。

　本当は隣の炊き込みめし屋に行くつもりが、看板をみて入りました。昼のメニューはこの「正三カレー」（820円）だけです。
　ほうろくにしては底が深い焼き物で出てきます。牛すじを煮込んだというカレーです。ちょっと甘くて、ジューシーです。

　きれいな色の自家製ピクルスと、りんごぶどう酢がついてます。

　お好きな香辛料を振ってくださいと４種類が並びます。順に試してみました。岩塩は、そのものは辛いですが、混ぜると結構甘く感じます。チーズは、まろやかになります。コーヒーは、ちょっとわかりません。一番気に入ったのか辛さアップのスパイスです。これをかけて、ちょど良い味になりました。

　
　「限定25食」で商売になるのかと気になります。

　本来は「塩」にこだわった魚料理の店のようです。
　

　塩美屋
　池波正太郎のエッセーに登場する「大黒」の隣です。

　まだまだ暑い日が続きます。今週からはスーツにネクタイと（先週末には）思ってたんですが、なんのなんの。クールビズは続きます。昼食に出ても、新しい店を開拓しようという意欲もわきません。食欲の秋は、まだ先です。
　通勤路にある「花万」にしました。本日のサービスメニューは「天とじ丼」です。揚げたばかりのエビ天２匹が、玉子に隠れています。それほど大きくはありませんが、カリッとして立派なものです。　

　蕎麦とセットでなんと600円です。

　冷たい水でキリリと冷やしたざる蕎麦です。蕎麦だけでも十分に合格の味です。

　前回は06/07/27に紹介してます。
　

　旅も終わりに近づきました。最後の朝です。
　モンブラン橋からローヌ川の市外方面を眺めています。同じ高さのビルが続いています。

　レマン湖畔に立つオーストリア皇妃、エリザベート（シシー）の像です。
　1898年9月10日、ここでエリザベートは襲われて亡くなりました。

　写真をちょっと修正しています。山が見えるように「焼き増し」しています。
　一番とがったのがモンブランでしょうか。
　次の旅は、モンブランとマッターホルンでしょう。いつ、やってこられるか？

　シャモニーの方角を示す標識です。

　ルソー島が目の前です。

　イギリス公園の花時計です。

　ジュネーブ空港です。免税店でおみやげを探しましたが、たいしたものはありません。

　アムステル行きを待ちます。
　まだ書き残しているカットも多いですが、この記事で「スイス　2007　夏」はひとまず終わりにします。
　

　「スイス　2007　夏」はジュネーヴが残ってました。
　旧市街のシンボル、サン・ピエール大聖堂です。12～13世紀に建てられたカトリック教会でした、16世紀の宗教改革でプロテスタントの教会になってます。

　宗教改革記念碑です。左から２人目がカルヴァンです。

　旧市街を歩きました。

　ジュネーブといえばコレというほど有名なジェッドー（大噴水）です。でも夕方だったのと、旅も終わりに近づき疲れていたのか、ブレてます。

　ルソー島のルソー像です。

　昼飯に出ようと思ったら、雨がぱらついてきました。久しぶりのＯＣＡＴで、久しぶりの「小龍（シャオロン）」です。
　ラーメンの上に、大好物の青椒牛肉絲（チンジャオロース）が載っています。それで決めました。「特別ラーメンセット」です。

　たっぷりの青椒牛肉絲の下は、細麺です。初めての組み合わせですが、期待したほどではありませんでした。青椒の、あのこってりとした味わいが、スープに流れてます。

　このページを始めたすぐに紹介しています。２年たちます。それなのに、首からぶら下げているＩＤカード（カードは胸ポケットにしまってますが、ベルトが目ん玉マーク）をみて、今回も「Ｓさんですね。１割引きです」と831円に。偉い！　ずっとこの姿勢を崩さないのが。また来ます。
　

　難波八阪神社の前の通りです。「こんな店、あったかな？」と、店先のメニューをのぞきこんだ「和食とし」です。開店は６月だそうで、まだ真新しいカウンターです。
　「日替り弁当」（900円）のからすがれいにしました。　

　う巻きがおいしいです。

　「弁当」とメニューにはありますが、これは立派な定食ですよね。おいしければ、どちらでもいいですが。

　海鮮丼というのにも、ひかれますね。

　「青春１８きっぷ」を楽しんだ夏です。大満足です。
　それでいいんですが、どれだけ乗ったのかも、ちょっと気になります。11,500円で買った切符の収支は－

州
　初回は、きっぷの利用期間２日目の７月21日でした。あちこちで、「同族」に出会いました。
　最寄り駅の山崎から高松までは、片道277.0キロ、5,120円です。この往復だけで、ほとんど元をとってました。
　おいしい讃岐うどんを口にし、社会人初任地の懐かしい思い出にも触れた旅でした。

　２回目は、女房と「今庄そば」を食べに出かけました。敦賀から北陸トンネルを抜けたところです。
　山崎－今庄＝127.4キロ、2,210円です。
　敦賀まで直流電化されて、新快速１本で行けます。ところが、この日は踏切事故があって、ダイヤは滅茶苦茶。「行けるとこまで」と、堅田、新旭、近江今津と各停を乗り継ぎました。その割には、予定より１時間遅れくらいで到着しました。
　帰りには敦賀で名物の「ソースカツ丼」も食べました。　

　ホントに暑い日でした。名古屋・大須観音に出かけました。「夏祭り」の日でした。結構、原色ギラギラの光景でした。元気・名古屋のエネルギーを感じた１日でした。
　エネルギー補給は、「ひつまぶし」でした。
　ちなみに料金は、山崎から名古屋まで161.7キロ、2,940円でした。

　最後の行き先は「南」しかないでしょう。同僚が「そら、紀州鉄道に乗ってきてください」とのお薦め。その案に乗りました。
　山崎から御坊まで、155,6キロ、2.520円でした。
　さて、料金を合計すると
　5,120×２＋2,210×４＋2,940×２＋2,520×２＝30,000
　満足です。これだけ利用させていただいて、ＪＲ西日本さん、ありがとうございました。

　ちょっと涼しくなったので、木津市場まで歩きました。
　エビ天カレーを食べた「大和」のページで「明かりがついているのは、おいしそうな鰻屋だったり」と書いた川上商店です。わたしの近辺で、ちょっと話題のスポットになってます。
　「上まむし」（1200円）です。ちょっと小ぶりの椀で出てきました。漬け物が付いているだけです。

　うまい！　関西風の腹開き、地焼き（というそうです）です。表面はちょっと焦げた感じ。濃厚な脂がが柔らかく、皮はパリッ。これ、です。

　３切れ目は、ご飯の中に隠れてました。

　ペロリと平らげてから、改めてメニューを見ました。しまった「肝すい」は別料金です。それなら頼むんだった。

　店の前には、焼いた蒲焼きが並んでいます。もうトロ箱１箱しか残ってませんが、食堂の隣で、早朝から焼いていたようです。

　木津市場の西北門を入ったすぐのところです。

　（有）川上商店　　　地図
　0120-600510
　〒556-0012　大阪府大阪市浪速区敷津東２丁目２－８