京都・大原 「花むらさき」のこだわりの親子どんぶり

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 「里の駅 大原」で野菜を買いました。昼飯は併設の「花むらさき」にしました。でも、ちょっと遅かったので「大原膳はなくなったんですよ。すみません」。ということで「こだわりの親子どんぶり」(850円)にしました。
 地鶏肉と地鶏卵を使っているのがこだわりです。ちょっと甘いですが、ふんわりと柔らかい玉子です。

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 みそ汁がついてます。麩が浮いてます。なんだか懐かしいような姿です。

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 さすがに地鶏です。しこしこと歯ごたえがあります。

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 周りは名産の紫蘇畑です。

 花むらさき
 075-744-4321
 京都市左京区大原野村町1012

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 16日の京都は、五山の送り火を待つ一日でした。昼前に見た「妙法」の妙の字にも、火床が準備されているのがよく見えました。
 待ち時間ができました。そうめんでも食べるかと、久しぶりに車で貴船まで走ってみました。これが大誤算。こんな日にやってくる場所ではありませんでした。ものすごい人と車で大混雑。他府県ナンバーが目につきました。昼は貴船の川床で、夜は送り火というのでしょう。
 奥の院でUターンしてきましたが、えらい目に遭いました。大原に転進して、玉子かけごはんの店に向かいましたが、すでに営業を終えてました。

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 NHKのライブ中継より、点火された「妙」です。
    
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京都・四条河原町 「サンマルコ 京都高島屋店」の夏野菜カレー

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 京都髙島屋に買い物に出かけました。昼飯は、久しぶりに東洋亭のハンバーグでも食べるかと食堂街に上りましたが、ものすごい行列です。退散して、地階の「カレーハウス サンマルコ 京都高島屋店」にしました。5人ほど待ちましたが、回転が速いです。
 「夏野菜カレー」(781円)にしました。素揚げした夏野菜がトッピングされててます。

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 別皿で「ヒアルロン酸+コラーゲン」が付いてきました。「ルーにのせておあがりください」。
 味はしませんが、なんだか元気になりそうでトクした感覚です。

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 オクラなどは、サンプルほどには立派ではなかったです。

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 カレーハウス サンマルコ 京都高島屋店
 075-257-0305
 京都市下京区四条通河原町西入真町52 高島屋京都店B1F

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宇治・黄檗 「おうばく」の冷やし明太セット

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 宇治・興聖寺のお墓に行き、お盆を前に掃除をしました。その続きはお決まりのパンの「たま木亭」へ。昼飯は、その2軒隣の食事処「おうばく」でした。
 涼しそうな「冷やし明太セット」(790円)か「ちらし寿司セット」かと迷いましたが、明太の赤色に引き寄せられました。

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 よく冷えたうどんに、明太の辛さが広がります。さっぱりとした味です。

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 好物のいなりが付いているのも、決め手でした。

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 奥さまが頼んだちらしのセットも、鮮やかな彩でした。

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 2年ほど前の「おうばく」を読むと、たま木亭はちょっと離れているように書いてます。その後、たま木亭は2軒向こうの現在地に移転しました。きょうは平日とあって、行列はありませんでしたが、人気のカレーパンはすでに「本日は売り切れ」と張り紙がありました。

 おうばく
 0774-31-5366
 京都府宇治市五ケ庄平野57-11

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京都・舞鶴 「あん」のおろし茶そば

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 舞鶴での昼飯です。冷たいそばが食べたくなって、東舞鶴のそばや「あん(AUN)」まで走りました。

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 茶そばを使った「おろし茶そば 季節のご飯、デザート付き」(900円)です。
 温泉玉子を中心に賀茂なす、大根おろし、ミョウガ、ネギ、鰹節、のり、白ごま、かいわれときれいにトッピングされてます。
 大根が辛いです。辛味大根ではないと思いますが、その辛味がピリッとうまさを引き立ててました。
 出汁も自然なうまみです。

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 賀茂なすの素揚げです。こだわりなんでしょう。

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 新生姜の炊き込みご飯です。これもさわやかです。

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 デザートは、いまが旬のピオーネ(?)。ミントがおしゃれです。

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 新茶のそばを使っているようです。

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 前回は「サラダ感覚のヘルシーつけ麺」を食べてます。

 あん(AUN)
 舞鶴市行永533-2
 0773-60-1333

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京都・出町 「ゑびす屋」の魚家さんのお寿司

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京都・出町で開かれた「カミーノ同窓会 in Kyoto」に参加しました。スペインのサンティアゴ巡礼路を歩いた人、これから歩こうとしている人が集まった催しでした。わたしも、もう一度、歩きたいと情報収集もあって参加しました。
昼飯は、1時間ほどでご自由に。ということで、すぐ近くにある鯖寿司の「満寿形屋」に行ってみました。でも予想通り、店の前には行列ができてました。待っている時間はないので、その向えにあるスーパーの「ゑびす屋」で「魚家さんのお寿司」なんかを買って、会場の会議室に戻っていただきました。

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若狭・小浜からの鯖街道の終点にある商店街です。そこのスーパーの魚屋さんです。どれだけの関係があるかは不明ですが、とりあえずはおいしかったです。

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「冷やし中華 しょうゆ味」も追加しました。出汁をかければ、それだけで冷たい麺です。口触りがグッドでした。

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いつ歩いてみても、楽しくなる庶民的な商店街です。

ゑびす屋
京都市上京区出町桝形西入ル二神町176の2
075-213-1088

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「カミーノ同窓会 in Kyoto」は午前9時半に始まり、昼休みをはさんで午後3時半まで続きました。貴重な情報満載でした。それでも足りずに、JR京都駅に移動して、駅前の居酒屋で懇親会とたっぷりと楽しみました。みなさん、ありがとうございます。

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京都・美濃吉の「茄子の湯葉あんかけ詰め合わせ」と「ちりめん山椒ご飯」

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 京都・美濃吉の弁当を、母親が暮らす老人施設でいただきました。

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 「茄子の湯葉あんかけ詰め合わせ」です。精進料理さながらで、薄味です。でも、どれも安心していただけるよい味です。

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 ちりめん山椒で覆われた「ちりめん山椒ご飯」です。

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 「大」にしましたが、これだけで一膳が食べ進む味です。

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 松坂屋高槻店でテークアウトしました。

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京都・松ヶ崎 「高砂亭」のきつね丼とざるうどん

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 きょうも暑い日でした。京都・下鴨の実家の整理に行きました。その前に食べた昼飯は、左京総合庁舎の前にある麺の「高砂亭」でです。
 麺類と丼を2品選べば、単品の合計より200円引きという「お好きなセット」というのがあります。「きつね丼」(780円)にしました。

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 京都の「お揚げさん」が、甘辛く炊いてあります。それが少なめの温かなご飯を覆いつくしています。初めからかかっている山椒がアクセントです。シンプル・イズ・ベストで、あっさりとうまいです。 

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 セットにしたためか、赤だしに代わっておばんさいのひと品がついてます。大根となめこの酢の物とカマボコです。漬物も昆布も、どれも手作りでしょう。どれも、ちょっとした手が加わってます。

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 ざるそばが人気の店ですが、あえて「ざるうどん」(770円)を頼みました。京都のあのふにゃっとしたうどんとは違って、ちょっと腰があります。よく冷えて、のど越し、快調です。

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 奥さまが頼んだのは「玉子とじ」です。温まったそうです。こんなに暑い日ですがね!?

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 高砂亭
 075-701-4027
 京都市左京区松ヶ崎泉川町1-4

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京都・下鴨 「しもがも担々麺」の冷し坦々麺

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 京都・下鴨神社のすぐ近く。下鴨本通に面して、いつのころからかあります。車で前を通るたびに気にはなってました。意を決してコインパーキングに車を止めて、「しもがも担々麺」の客となりました。午後1時半をすぎていたので、客は少ないです。
 「冷し担々麺(大)」(850円)を注文した後で、気づきました。「失敗した!」。なんと3台分の契約駐車場がありました。
 出てきた担々麺は、そんなことを忘れさせてくれるほどうまいです。

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 表面を白ネギのみじん切りが覆ってます。あとはレタスだけというシンプルなビジュアルです。
 まずは、レンゲでスープをすすってみました。うまい。味噌のまろやかな甘みに気を取られていると、ラー油の辛さが追いかけてきます。

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 白ネギの下には、たっぷりの挽肉が隠れています。思いのほか薄味です。レタスのシャキシャキ感がアクセントです。
 麺は、シコシコと硬めです。「大」を頼みましたが、量もほどほどでした。

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 最後はスープを飲み干しました。

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 チャーハンもおいしそうでした。

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 しもがも担々麺
 075-702-0575
 京都市左京区下鴨松ノ木町32-2

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京都・裏寺町 「サラダの店 サンチョ」の「照り玉バーグランチ」

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 京都の昼飯です。寺町通の裏側、河原町通との間にある裏寺町には、若者目当てのしゃれた店が増えてます。フラフラと歩いて入ったのは、昔からある「サラダの店 サンチョ」です。ハンバーグとサラダが自慢の洋食屋さんです。
 「照り玉バーグランチ」(980円)に箸を入れると、透明な肉汁がジュワーッとあふれ出しました。柔らかくて、ジューシーなハンバーグです。

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 目玉焼きとたっぷりのサラダです。

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 レタスがたっぷりのサラダです。
 目の前で調理しています。キャベツを半分に切って、トントントンと包丁の音もリズミカルに千切りにしていきます。直径50センチはあろうかというボールにキャベツとレタスなどをとドレッシングを放り込み、そのままボールを振ります。それをわしづかみしたのが、1人前です。

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 厨房は小さく、カウンターの端に座ったわたしの目の前で盛り付けをしています。
 ハンバーグが焼けるのを、ビールを飲みながら待ちました。

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 焼きあがりました。デミグラスソースをかけ、目玉焼きを載せればできあがりです。

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 サラダの店サンチョ 河原町本店
 075-211-0459
 京都市中京区裏寺町通四条上ル中之町572

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京都・東舞鶴 「まこと」のうなぎご飯ざるそば御膳

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 舞鶴に行きました。義母の用件を済ませて、昼飯です。
 海岸通りの出石そばの店は定休。ならばと転進したもう一軒のそば屋まで定休。そばはあきらめて、途中にあった「まこと」にしました。古くからあるうなぎ屋さんだそうです。
 で、うなぎがついたメニューを頼みました。一切れですが、柔らかいうなぎです。

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 「期間限定」という、そういう言葉に弱いんです。「うなぎご飯ざるそば御膳」(1620円)です。
 造りに天ぷらなどと盛りだくさんです。うなぎを食べた後のご飯には、山芋をかけました。これもうまい。
 デザートの葛餅までは手が出ませんでした。

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 そばは、汁がちょっと甘かったですが、ツルリといただきました。

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 リーズナブルな定食メニューも多く、広い店がにぎわってました。

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 合掌造り風のよく目立つ店です。道の目印としては知ってましたが、入ったのは初めてです。

 合掌レストラン まこと
 0773-62-1176
 舞鶴市北浜町9-1

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