カテゴリー: パスタ（麺）が好き

　半田めんとぶっかけです。きょうは、自分ではつくってません。
　鶏そぼろが、淡白な麺へのアクセントになってます。

　トッピングは、キュウリ、オクラ、薄焼き卵、大葉、擦り生姜に鶏そぼろです。

　昨年は、ねばねばぶっかけにはまってました。納豆なら冷蔵庫にりましたが、忘れてました。

　これまでの半田めんのぶっかけ。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　昨夜のメーンだった「バルサミコ風味の夏野菜オイル焼き」が残ってます。これをいつものアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの上に載せて、簡単リメークパスタの完成です。

　レンコン、ズッキーニ、カボチャ、タマネギ、トマトにバルサミコ酢とオリーブオイルを振りかけて、オーブンで焼いてあります。きょうは、電子レンジで加熱しただけです。

　レンコンはコリコリとした舌触りが残っています。

　２人分だったので、パスタはざっと200グラムです。
　１本、残っていたウインナーも放り込みました。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　きょうも飽きずにアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです。
　ベーコンを加え、チーズを振りかけました。

　パスタが足りなかったので、近くの生協に買いに行きました。わざわざやって来てパスタ１袋だけというのも愛想がないのでと手に取ったのは、キリン・ビターのレモン・ライムです。さっぱりとしたチューハイですが、パスタとの相性はイマイチでした。やはりワインかビールですね。

　イタリアンパセリを刻み、パルミジャーノ・レジャーノを削りました。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　「仕上げに卵を入れます」と。テレビ料理番組で見たトマトソース・パスタです。「そうすると、しっとり滑らかになります」
　さっそく挑戦しました。具材や味付けは我流ですが、わたしも最後に玉子１個をフライパンに放り込み、ざっとかき混ぜました。でも、思った仕上がりとはならずに、そぼろ卵を混ぜ込んだような状態となってしまいました。どうも冴えない外見です。
　味は上出来で、おいしくいただきました。

　玉子をそのまま放り込みましたが、ひょっとしたらレシピは卵黄だけだったかもしれません。そんな気もしてきました。そうすれば、ダマにならずにパスタにからんだのかもしれません。

　レシピでは使っていなかったニンニクもたっぷり。身は焼いて食べてしまい、残っていたゲソを入れました。冷凍しているトマトソースを戻し、ベランダのイタリアンパセリを摘んできました。
　パスタは１人分で120グラムほどの大盛りです。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　めんつゆを使って、和風に仕上げたパスタです。最後に海苔を刻みました。
　タカノツメは入れず、アクセントは最後に載せた「柑なんば」です。
　いつものペペロンチーノとは違ったパスタになりました。
　

　豚肉がたっぷりです。

　冷凍庫の豚肉を解凍しることから始めました。といってもすることはわずか。肉、ホウレンソウ、ニンニクを刻んだくらいです。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　スーパーにソラマメが並んでました。パスタにするかと買ってきました。小鯛の笹漬けも、ちょっとですが残ってます。前夜から灰であく抜きをしていたワラビも、きれいな色になってキッチンの隅にありました。春の香りのパスタになりました。しまった、冷蔵庫にはタケノコもありました。これも入れればよかった！

　ソラマメは、もうちょっと翡翠色になればよかったのですが。その緑色をひきたてるために、いつもの「柑なんば」をトッピングしました。このことを想定して、きょうはタカノツメは入れてません。味付けも和風に、ポン酢です。

　小鯛は、小さくても鯛です。最初に焼いて、取り出してました。
　ソラマメもワラビも、パスタとよく馴染んでます。

　きょうは２人前で、パスタは200グラムです。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　冷蔵庫を漁って、いつものパスタで昼飯です。
　きょうのメーンは新キャベツです。パスタが茹で上がる１分前に、キャベツも鍋に放り込みました。

　パプリカにトマト、タカノツメの赤、キャベツにベランダから摘んできたたっぷりのイタリアンパセリの緑と、彩はいいです。味もいいです。

　きょうは奥さまの分と２人前です。　
　電子レンジで解凍していたベーコンとトマト・バジルソースは写ってません。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　スパムおにぎりの残りのスパムがあります。パスタにしますが、きょうは和風です。レシピなしでも作れます。

　花かつおとネギをトッピングしました。きょうも大盛りです。

　スパムは、意外と淡白なあじなので、いくらでも食べられます。

　味付けは「鎌田のだし醤油」だけでした。ちょっと変化を付けたくて、「柑なんば」を混ぜました。うまさがアップしました。
　冬の鍋の必需品だった柑なんばは、これで２瓶目が空になりました。もう１瓶、買い置きがあるはずです。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。