カテゴリー: パスタ（麺）が好き

　梅田で昼飯になりました。阪急三番街に降りてみると、そうだ「ローマ軒」があったんだ。迷うことなくカウンターに座り、「ナポリタン」（520円）にしました。大盛りにするかと一瞬、迷いましたが「ジャンボソーセージ」（120円）を追加しました。
　焼きナポリタンです。１人前づつ鍋を振って茹で上げ太麺を焼き込んでいきます。超濃厚ケチャップ味です。

　ナポリタンといえばハムが定番ですが、ここではエビです。緑色はピーマンではなく小松菜です。ジャポネーゼなどと共通する具材です。

　ソーセージにもたっぷりとケチャップです。

　ほぼ満席の盛況でしたが、向こう隣のインデアンカレーの行列には負けていました。
　ローマ軒は、なんばなどでも食べてます。

　ローマ軒 阪急三番街店
　06-6376-8070
　大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F

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　極細のカッペリーニが残っているので、冷製にするかとおもいましたが、ちょっと涼しくなったので1.7mmのスパゲッティーニでフツーに。
　冷蔵庫の夏野菜を刻みました。ズッキーニ、ナス、トマト、カボチャ、サンド豆などとベーコンを。
　食べ始めると、汗が噴き出しました。きょうも満足の味です。

　味付けに、青唐辛子漬けとピクルス液を入れました。ちょっと辛みも効いて、タバスコ不要でした。

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　朝から小雨が降り続き、ちょっと涼しかったです。「パスタにするか」。少しのことで、コンロの前に立つのが、苦痛ではありません。
　冷蔵庫からナス、ズッキーニ、ピーマン、それにハムを取り出して刻みます。あとは、レシピなんて見なくても進みます。彩はトマトとイタリアンパセリです。

　青唐辛子の酢漬けを入れました。ピクルスのようにちょっと酸っぱくなりました。、

　きょうも文句のない味でした。でも、そろそろバリエーションを考えないと…。

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　東京の１日です。ディズニーもスカツリーも行ったことはありませんが、どこか決まったところに出かける予定はありません。
　谷根千（やねせん）と呼ばれる、谷中・根津・千駄木辺りを歩きました。谷中墓地から東京芸大を抜けて上野公園まで来ると、もう喉がからから。昼飯はそばでもという予定を変更して、国立博物館の前にある「上野の森 PARK SIDE CAFE」でひと休みです。
　「７種野菜春のペペロンチーノパスタ」も頼んでしまい、２日連続のパスタの昼飯です。

　なにはともあれ、これをゴクリ。生き返ります。

　ソースにニンニクは効いているのに、これでもかとスライスガーリックがかかってます。タカノツメも散らばってます。超濃厚な味です。

　奥さまのカレーも、彩がきれいです。

　フランス語のお嬢さんがいました。英語も多数。さすがにこちらにチャイニーズはなし。お買い物以外には、あまり興味がないのでしょう。

　フェルメールを見にやってきたときに、休憩しました。

　上野の森 PARK SIDE CAFE　
　東京都台東区上野公園8-4
　03-5815-8251

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　京都西山を歩きました。バスでＪＲ桂川まで戻って来て、駅前のイオンモール京都桂川でちょっと買い物です。その前に昼飯でしたが、１階のレストラン街で最初に目に飛び込んできたのが「九条葱」の文字。一にも二にもなくて決定です。
　「ハタケノパスタ　イオンモール京都桂川」は、新鮮野菜がウリのパスタ＆ピザ店のようです。
　「九条葱と真いかのブッタネスカ」（1069円）には、繊維にそって切った九条葱が山になってます。

　ブッタネスカとは、「娼婦風のパスタ」を意味するそうです。なるほど、オリーブやトウガラシなんかがよく効いた、濃厚な味です。

　これをおいしくいただくために汗をかいているみたいなものです。
　ソフトドリンクとサラダバーのセットを頼んでいる客が大部分でした。デザートもあって、値打ちがありそうなサラダバーですが、アルコールとの組み合わせはなさそうでした。

　ハタケノパスタ イオンモール京都桂川店
　075-925-1625
　京都市南区久世高田町376-1 イオンモール京都桂川 1F

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　「そばにする？」、「うん」、で決まりかけました。ところがそばが１人前しかありません。
　「パスタにするか」、「じゃ、わたしも」となって、はめられたように自分でつくることになった２人前です。
　大きくて新鮮なマッシュルームが残ってました。後は、新タマネギとベーコンで完璧です。

　塩は、パスタを茹でるときにたっぷりと入れただけ。あとは、一切の調味料なし。それでも、最高のうまさです。

　冷蔵庫で冷やしたままになっていた「スパイシージンジャー　チューハイ」です。口触りがいいです。

　２人前です。たっぷりのマッシュルームも新タマネギも、熱を加えるとわずかです。

　さて、この後はシエスタ（昼寝タイム）です。のんびりとした１日です。

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　ハヤシライスが残ってます。オムライスにする手もありますが、簡単にリメークパスタにしました。というか、茹であげたパスタの上に温めたハヤシのソースをぶっかけただけです。
　彩に添えた温玉が軟らかすぎて、山頂からあふれ出してます。あわててシャッターを切りました。

　ハヤシライスがおいしので、まちがいなくおいしいです。

　午後から車で出かける予定があります。お相手は、冷たい水でした。

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　休みの独りの昼飯は、きょうも自分で作るパスタです。
　冷蔵庫を漁って、ウインナーソーセージと新タマネギを。これで、その名も「新タマネギとウィンナーのペペロンチーノ」をと始めましたが、「ない！」。なんとニンニクの常備入れがからっぽでした。オリーブオイルは封を切ってないのがありましたが、アーリオ抜きのオーリオではどうしようもありません。乾燥チップが冷蔵庫に眠っていたので、とりあえず急場はしのぎました。

　ニンニクとタカノツメの香りが移ったオリーブオイルのフライパンにタマネギを放り込み、白ワインをドバッとかけると蓋をして蒸し煮しました。甘みたっぷりに仕上がりました。
　黒い点々は、乾燥バジルです。

　結果オーライで、きょうも上出来の大盛りです。

　新タマネギは、小ぶりだったので、１個を丸ごと刻みました。

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