日: 2015年10月25日

　おいしいピクルスができあがりました。残っていた白ワインで一献。サイコーです。

　ニンジン、ダイコン、キュウリ、トマト、セロリ。冷蔵庫にあった野菜オールスターを漬け込みました。
　酸っぱいだけではなく、ちょっと甘みも感じます。ポリポリといくらでも食べてしまいそうです。

　野菜を乱切りにします。重さをはかっているのは、一緒に漬け込む酢がその３分の１だからです。

　その酢が、ただものではありません。
　京都・宮津で明治26年に創業した飯尾醸造の冨士酢のうちの「ピクル酢」です。その名の通り、ピクルスを漬けるために作られた酢です。レシピ通りに作りました。

　刻んだ野菜をジップロックに入れ、規定量のピクル酢を注ぎます。冷蔵庫で１日、冷やしておくだけです。

　飯尾醸造は、宮津の栗田（くんだ）にあります。義母の出生地です。栗田の海岸に沿った道をドライブしていて、偶然、通りかかりました。
　きれいに改装された本店に並んでました。

　今や都会の百貨店なんかにも並んでいる全国ブランドだそうです。富士酢の他にも、いろんな酢があります。

　すぐ近くには、オイルサーディンの竹中缶詰もありました。

　飯尾醸造
　京都府宮津市小田宿野373
　0772-25-0015

　すぐ横は栗田の海です。

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　ポンポン山に登りました。
　西高東低の空模様で、北海道はすっかり冬のようです。そのためか、ポンポン山の上も風が強く、防寒着をザックから引っ張り出しました。
　空は青いです。

　ＪＲ高槻からバスに乗り、出灰（ゆずりは）から歩きました。

　尾根に出ると、ヒューヒューと風が舞ってます。お目当ての紅葉には、あまりお目にかかれませんでした。

　強い風が吹くと、パラリと落ちてきました。どんぐりを踏みつけて歩きます。

　大きな空です。
　大原野森林公園で昼飯を食べました。

　東尾根を縦走路に向けて歩き、途中から善峯穴太巡礼古道（府道）に下りました。ポンポン山から下ってくる縦走路と合流する小畑では、だれも手を出さない柿の実がたわわです。

　11.6キロを4時間28分（休憩を含む）で歩きました。

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　ポンポン山に登りました。そのまま西尾根を北に歩き、大原野森林公園の森の案内所で昼飯となりました。
　日清の「どん兵衛　天ぷらそば」です。やはりそばはいいです。天ぷらも、カリッと揚がったのを最後に入れます。よくできてます。カップラーメンではマイ・フェボリート・ナンバーワンです。

　お相手は、「かっぱお手軽大阪寿司」です。いつものＪＲ高槻駅のコンビニで買ってきました。まずは好物のいなりをつまみます。

　ガスを充填して復活したバーナーです。シューッと勢いよく炎が上がります。
　最初は、休憩所の外で火をつけようとしたら、案内所のおばちゃんが「風、強いやろ。中でしたらええ」と言ってくれました。ありがとうございます。

　「クマ注意」という張り紙は多いですが、具体的に目撃情報まで書かれていると、ちょっと怖いです。「チリん、チリん」と鳴る鈴をザックに付けている登山者も多いです。わたしは、音がうるさくてあまり好きではないですが、ちょっと考えます。

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