自分でつくる　ナスとピーマンのパスタ

　猛暑が続きます。どこにも出かけず、TVerで深夜まで五輪観戦の毎日です。
　昼飯はパスタ（麺）の連続登板です。摂津峡で食べた素麺から、冷製トマトのカッペリーニ、氷見うどん、昨日はアップしてませんが冷麺でした。で、本日もパスタです。
　ナスとピーマンを炒めて、だし醤油で和風味にしました。削り鰹もふりかけました。

　ナスがトロリとおいしいです。

　ナスは炒める直前にカットしました。