北に向かって歩きかけたら、なんばHatchで新しい看板に出くわしました。「焼きそば やん！」って、どこかで聞いた名前ですが、とりあえずトライです。
「本日のサービスランチ」（680円）には、メーンの焼きそばに盛り合わせの皿がついてます。コロッケとイカ、コンニャク、チクワ、厚揚げの煮付けにカマボコ、ブロッコリー、ミニトマトとバラエティー豊かです。もちろん、ごはんとみそ汁も付いてます。
自慢の焼きそばは、ちょっと太めの麺が、鉄板上で10センチほどに切られています。適度に焼き込まれて、いい感じです。
「ソースが選べる」というコンセプトで思い出しました。堀江にあった「焼そば やん！」です。引っ越してきたんでしょう。
各地のソースが並んでます。
本日は「タマリソース」（大阪・西成区）でした。ソースって、地方ブランドが多いんですよね。わたしは、京都のパパヤソースが懐かしいです。
ここはかつて「逢坂旬膳 花熊」があったところです。おいしい店でした。どうしたんでしょう。
焼そば やん！
〒556-0017 大阪市浪速区湊町１丁目３－１
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