自分でつくる　Ragu con peperoncino

　Ragu con peperoncino（赤唐辛子入りミートソース）です。落合務シェフの「ラ・ベットラの定番スパゲティ」から選びました。
　ラグー（ミートソース）は先週、作りましたが、そのまま冷凍保存してました。イタリアンパセリを飾りました。

　１人前に赤唐辛子１本を入れるというレシピです。その通りしたら、辛い、辛い、口の中が燃えてます。

　きょうも寒いので、ネットブックをリビングに持ってきて、ホットカーペットの上で書いてます。

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