孫娘たちを送りがてら「ららぽーと門真」へ行きました。まずは昼飯でした。３階のフードテラスに直行して、好きなものを選びました。
わたしは最初に目についた「大衆中華 さわだ飯店」に並んで「海鮮あんかけ焼きそば御膳」（1480円）にしました。
カウンターで受け取ると、横に並んでいた酢をどぼりと真っ先にふりかけ、カラシの小袋をいただきました。シェフに対してちょっと失礼だったですかね。
大きなエビとイカと海鮮たっぷり。おいしいあんかけでした。もう少し熱々だったらいうことはありませんでした。
横から「どんな味？」と奥様の箸が伸びてきました。
油淋鶏なんかもさすがのお味でした。
「魔法のレストラン」なんかで見覚えのある澤田州平シェフがプロデュースする店でした。
孫娘は、これ一辺倒のうどんをすすってました。具はなしです。
「伝説のすた丼屋」のすた丼もおいしそう。
ラフテーという選択もありました。
広いフードコートです。お盆休みでしたが、大混雑というほどではありませんでした。
ららぽーと門真
門真市松生町1-11
アルプスの雪山に囲まれたインスブルックの町にも、真っ赤なトラムが走っていました。
わたしが乗ったトラムを巡ってきた旅も最終回です。
ヨーロッパの町には赤がよく映えます。ウィーン、プラハ、エアフルト、ベルン。この「トラムは素敵」に登場した16回のうち、３分の１が赤かったです。
雪に閉ざされた世界は、当然ながら色がありません。なおさらに赤への思いを深くしたのでしょうか。
黄金の屋根は、黄金に輝いていました。
My memoryのパート３は、「カフェ＆レストラン」としてわたしの旅の食の思い出をたどります。まずはウィーンのカフェ巡りから。
きょうも暑い一日です。お盆休みで帰省している孫たちと中村軒に出かけました。好物のかき氷が食べたかったのです。
季節限定、８月頃はすだち氷でした。白みつとすだち果汁を使った爽やかに甘いシロップがかかっています。
氷は、昔風のシャリシャリ感が残っていますが、舌にのせるとおいしく溶け去ります。
左は、息子が頼んだ宇治ミルクです。２年前にわたしも食べています。
女性陣は名物の麦代餅（むぎてもち）です。大きなつきたての餅に餡が挟まっています。
孫はわらび餅をペロリでした。
右手の緑は桂離宮です。
これまでの中村軒
御菓子司 中村軒
075-381-2650
京都市西京区桂浅原町61
「ウィーン わが夢のまち」です。５回も訪れました。音楽を聴き、カフェを巡り、トラムに乗りました。
ウィーンではシュトラーセン・バーン（路面電車）と呼ぶ赤いトラムがよく似合います。リンク（環状道路）を一周し、放射状に延びてます。
交通博物館にも行きました。19世紀後半の公共交通手段としての馬車から、歴史的なバスやトラムが展示されていました。
2004年に初めて訪れたウィーンです。「Ring-Kai-Ring」との行き先表示があるリンクを周回するトラムが走っていました。これにさえ乗っていれば安心でした。
雪のウィーンにも、真っ赤なトラムが映えました。
ベルリンといえばフィルハーモニーです。ヤンソンスを、ラトルを、サラ＝オットを聴きにと、３度も訪れました。
雨が降りました。シュプレー川の遊覧船日和でもなかった日には、トラムに乗って雨宿りをしました。行き先はわからないままに乗って、終点から戻ってきました。
旧東ドイツ地区には、多くの路線が残っていました。
起点となったハッケシェ・ヘーフェです。おしゃれなショップやカフェ、ギャラリーなどが並んでいました。無印やUNIQLOも。
雨を避けてベルリン大聖堂に入ってみると、結婚式でした。大きなパイプオルガンが、メンデルスゾーンの結婚行進曲を奏でました。
ガントレット（単複線）は、複線にできない狭い土地に両線路の一方が互いに跨っています。
向こうからトラムがやって来ます。わたしが乗ったトラムは、通り過ぎるのを待ちます。２枚目の画像では、わたしのトラムが先に進みます。双方のレールにポイントはありません。
アムステルダムにはそのガントレットがいくつもありました。その度に運転手の後ろでカメラを構えていました。
運河の町です。運河巡りも楽しみましたが、移動はトラムです。アムステルダム中央駅からトラムに乗車しました。泊まったホテルやアムステルダム・コンセルトヘボウ、レンブラントの「夜警」やフェルメールが展示されている国立美術館などがあるミュージアム地区まではトラム５番で一本でした。
２度目に訪れたアムステルダムです。コンセルトヘボウの前をトラムが横切ります。中央駅から勝手知ったるトラム５番に乗ろうとしましたが⋯。
舞鶴にある奥さまの実家の墓掃除に出かけました。昼飯は、天橋立を走り抜けて伊根に近い海辺にある「醤（ひしお）食堂」まで行きました。
「きょの大将のお勧めです」といわれれば、外すわけにはいきません。名物の海鮮丼も気になりましたが、「ソーダがつおタタキ丼」です。
丼一面を覆い尽くしています。だし醤油（？）をかけ回していただきます。
ああ、旨い魚に出会うことができました！！ 雨の中をはらばるやって来たかいがありました。まさしく感激ものです。
ごはんはたっぷりと沈み込んでいました。ペロリと平らげました。
みそ汁もていねいに作られています。揚げは炙って焦げ目がついています。味噌に酒の粕も混ざっているようでした。温かなのがうれしかったです。
「500円均一」という一品から「ミシマオコゼのカマ唐揚」です。パリッとした骨までかぶりつきました。
奥さまが頼んだ「お造り定食」（2000円）です。おしゃれな８種盛りです。それぞれが味を競っています。海鮮丼は、これが丼になるようでした。
ソーダがつおには、「さっきまで泳いでいた」との説明付きです。
客の入れ替わりでガラッとしたタイミングです。
土砂降りの雨の中を、車の中で半時間以上も待ちました。
毎回、楽しみに見ている「おやじ京都呑み」（KBS京都テレビ）で、角野卓造さんと近藤芳正さんがおいしそうに食べてました。それで知りました。
醤食堂
0772-47-9933
宮津市字長江945
店を出ると、雨は上がってました。前の海岸をウミネコがうめつくしていました。向こうが天橋立です。
何かに驚いたのか、一斉に飛び立ちました。
ライプツィヒの中心街、アウグストゥス広場をトラムが横切ります。向こうはライプツィヒ歌劇場です。
Bachfest2012を聴きにやって来ました。２度目でした。コンサートを聴いたゲヴァントハウス（織物会館）の階上から正面を撮影しました。
初めてのヨーロッパの１泊目はライプツィヒのホテルでした。時差のかげんで早くに目が覚めて、ひとりで聖トーマス教会まで散歩しました。ゲヴァントハウスを見上げて、ライプツィヒ・ゲヴァントハウス管弦楽団の調べが聴きたかったのです。
聖トーマス教会のバッハ像です。30年も前の若いころです。
トラムが周回する環状道路は、1990年の東西ドイツ統一につながった月曜デモの舞台でもありました。
みやげには聖トーマス教会のすぐ横にある模型店でグリーンのトラム（グラーツの市電）を買いました。ポルトの28番線のブリキ細工とともに、わたしの宝物です。
ネットを検索してみると、Herrmann Modellbahnen（画像はHPより）は今も健在でした。このショーウィンドーをのぞき込んだのです。
わずか２周間前に登場したばかりです。再び「ゴーヤとひき肉のさらさらカレー」のパスタをいただきました。
左下が前回です。どこが違うでしょうか？ そんなクイズでもできそうです。
答１ タマゴの茹で具合
前回はパスタと一緒に茹でました。今回はコップに入れて電子レンジでチンしました。
答２ ワインの種類
缶は同じサントリーですが、赤と白です。
答３ パスタの茹で具合
前回はパスタを茹で、別のフライパンにアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのソースを作って和えました。今回は手抜きでワンパンです。ちょっとねっとりとした濃厚味です。
答４ カレーの粘度
前回はタイトル通りのさらさらカレーでした。今回は硬めです。奥さまの調理が違ったようです。前夜のカレーが冷蔵庫に残っていました。
「そうめん＋アレンジ」で真っ先にヒットした「シビれるうまさ！花椒つゆ」です。素麺つゆに花椒（ホアジャオ）とラー油を加えただけです。
花椒は、麻婆豆腐（マーボーどうふ）に欠かせない大好きな香辛料です。痺れる辛さの「麻（マー）」と、ラー油の唐辛子の辛さ「辣（ラー）」とを組み合わせた「麻辣」の最強コンビです。
あっさりとした素麺が大変身しました。
花椒は粒しかなかったので、指先でつねって細かくしました。
天ぷらは、奥さまが揚げておいてくれました。サツマイモとミョウガ、ゴーヤです。
２把がペロリでした。
