紀伊田辺の駅前から西に延びる通りは、飲食店が並んで賑やかです。日曜日の夜だったので、さすがに休んいる店も多かったですが、ひと際にぎやかな看板が目に飛び込んできた「浜焼太郎 田辺駅前店」に夕食に入りました。
「おまかせ浜焼セット」から、１人分の「太郎セット」です。ホタテやハマグリ、野菜などを目の前の網で焼きました。
とりあえず生の付け出しはマグロのネギトロでした。
冷奴も頼んで、焼けるのを待ちました。
ハマグリが口を開けました。
ホタテも焼き上がりました。貝醤油をかけて、熱々をいただきました。うまいです。
目の間に座った外国人観光客も、なんとか注文を済ませていました。
お決まりのジムビームのハイボールを追加しました。貝は残骸に化けました。
地元の店かと思っていたら、全国展開しているチェーン店でした。
浜焼太郎 田辺駅前店
0739-33-7622
田辺市湊2-10
わが家の春の定番は「菜の花の温かいサラダ ホタルイカ風味」です。毎年のようにつくっていますが、今年はまだ食べてませんでした。
タケノコを買いに行った店の併設スーパーに富山産のホタルイカが並んでいました。菜の花は自家栽培のいただきものがありました。
昨夜の夕飯に登場させました。いつもながらの満足のお味でした。
面倒ですが、ひと杯ずつ処置します。
ピンセットで目を取り、骨（？）を抜きます。
イカは生きて泳いでいるときは匹、商品となれば杯、スルメになると枚－なんですよね。
フライパンに菜の花を敷き、半分に切ったホタルイカを散らします。
昆布だしとワイン、塩をかけて蒸し煮します。オリーブオイルを忘れてましたが、気づかないほどでした。
最後にワインビネガーを振りかければ仕上がりです。
ホタルイカをちょっと残しておいて、ついていた酢味噌でいただきました。辛子がちょっときつかったですが、これもうまいです。
ポルトガル産の軽めの赤です。ちょっと冷やしておきました。いいですね。
スペインでは赤ばかりですが、ポルトガルは白も多かったです。赤でも冷やしていたような記憶がありました。
１パックで夫婦の夕食のメーンとアテになったのですから、ご立派です。
タケノコとフキも買っていました。
奥さまが山椒をいれて煮物にしてくれました。
これもわたしの好物です。ワインが進みました。
京都を流れる疏水に沿って15ｷmほど歩きました。のどが渇きました。木屋町から四条を一本上がった路地にある「立ち呑みココロ」が開いていました。
とりあえず生と一緒に頼んだのが「ホタルイカの酢味噌和え」でした。
ていねいに目と骨（舟？軟骨？）は抜いてあるようで、口に残ることもなくうまいです。
「新タマネギのオニオンスライス」もいただきました。新鮮です。
この冷たさがたまらないシーズンです。
「ベーコンエッグ」はいたってシンプルです。
角ハイボール（ジョッキは別銘柄です）も追加しました。
ささっと２杯。軽くで止めておきました。
立ち呑みココロ
075-746-2720
京都市下京区四条通小橋西入真町455-5 セザンヌビル 1F
「リンクス梅田」ということさえ、初めて知りました。大阪・梅田のヨドバシカメラに隣接する商業ビルです。コロナ以来、初めてのヨドバシでした。
地下１階の「オイシイもの横丁」をひと巡りして、「もつ焼 もつ福」の広いカウンターテーブルに座りました。
一番人気と見受けた「もつ煮込み」（583円）です。もつがゴロゴロと入っています。ニンジン、ゴボウなどが柔らかくなっています。甘いみそ味に、たっぷりと振った一味が効きます。
れば（肝）は濃厚たれをかぶっていて、臭みはありません。
「はらみ」と「たん」は塩味です。
ハイボールを追加しました。
お通しの小壺にはいった白菜などの野菜の漬け物が、口直しにおいしかったです。
もつ焼 もつ福
050-5589-2710
大阪市北区大深町1-1 ヨドバシ梅田タワー リンクス梅田地下１階
オーディオからカメラ売り場をブラリとしました。
愛用のコンデジ（コンパクト・デジタルカメラ）が、激しい野外使用でかなりへたってきました。新しいのはどんなものかと売り場に行ってみましたが、見あたりません。店員に聞くと、「ここだけなんですよ」。なんと広いカメラ売り場の、ほんの一角に数種のコンデジが申し訳程度に並んでいました。
コンデジって、スマホに押されていまや絶滅危惧種！ なんですね。
「御土居を歩きたい」と、スイスから里帰り帰国されているＤさん。豊臣秀吉が、京の都を取り囲むように築いたのが御土居（おどい）です。１周22.5キロあります。わたしは１カ月ほど前に巡ったばかりでしたが、ご一緒しました。
スイス在住30数年（知らんけど！）ですが、まんま大阪の陽気なオバちゃまです。途切れることなく話しながら、西院－鷹峯－上賀茂－四条河原町と暖かな日和の中を楽しく歩きました。
続きを読む 京都を歩く 御土居巡り 再び
三条通を嵐山から三条大橋まで歩きました。腹が空いていました。橋のたもとでスマホを取り出しました。検索したのは「近くの居酒屋」です。
ヒットした「屋台居酒屋 やたいや 木屋町三条店」はすぐ近くでした。とりあえあず生中と、メニューに迷いトップにあった「刺し身三種盛り」です。
タイとハマチにマグロ。冷凍でしょうが、どれもほどほどにうまいです。600円ちょっとの割りには上出来です。
同時に「塩ホルモンもやし」も頼んでました。
お替りのニッカ・ハイボールといただきました。粒胡椒が効いてます。塩味ですが、ホルモンの臭みも感じませんでした。
３杯目で、３皿目は、ソース焼きそばです。
日清焼きそばの味を思い出します。中細の麺はツルリとしていて、インスタントではありません。
広いカウンターのあちら、こちらで独り飲みがマイペースでした。
リーズナブルに昼飲みできる強い味方です。
烏丸御池の烏丸店でも飲んでます。
屋台居酒屋 やたいや 木屋町三条店
075-744-1812
京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町534-16
「バカリャウ・ア・ブラース」でワインを傾けました。昨年のポルトガル巡礼で最後に訪れたリスボンで食べた懐かしの味を再現しました。
バカリャウとは、塩漬けして乾燥させた鱈のことです。それを何日も水につけて塩抜きするポルトガルの家庭の味です。缶詰をいただきました。
大成功でした。同じ味でした。バカリャウの缶詰の他に材料は、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク タマゴ、それにコショウだけです。再現性がすこぶる高かったです。
細く切ったジャガイモを揚げて、ポテトチップスにします。
缶詰のオリーブオイルにニンニクを入れ、薄切りしたタマネギをいためます。バカリャウも投入しました。
ポテトチップスを戻します。
溶き卵を入れて半熟状になれば完成です。
パセリでも振りかければよかったのですが、忘れてました。
野菜は、タラコ・マヨネーズでいただきました。タラとタラコって、親子でした。
リスボン名物のバカリャウ缶詰です。
わたしも土産にしました。リスボンの目抜き通りにある派手派手な缶詰ショップに並んでいました。
バカリャウは、あちこちの市で山積みでした。
リスボンのカフェで食べたバカリャウ・ア・ブラースです。ああ、もう一度、食べに行きたいです。
ひな祭りです。
ちらし寿司をひな人形にお供えして、３人の孫娘の健やかな成長を祈りました。
錦糸卵は「財宝が貯まるように」、にんじんは「根をはるように」といった願いが込めらているそうです。
花菜のからし和えをいただきました。白酒ではなくてワインです。
いただきもののポルトガル産を開けました。ふくよかに喉を滑り降りる口触りのよいワインです。
昨夜は芋焼酎の湯割りでした。鉄瓶の湯を注ぐと、まろやかな味になります。
花菜は、京都・伏見にある「じねんと市場」でゲットしました。
生産者の「武ゆかさん」は、新聞社勤務時代の先輩です。リタイア後、京都・大原野で万願寺唐辛子などの野菜を栽培しておられます。ポンポン山での野草保護などにもあたっておられ、先日、福寿草の保護地でお会いしたばかりです。
寒い一日の京都を歩きました。ゴールはJR京都駅でした。地下街のポルタは大混雑してましたが、比較的に早く食べられそうだった焼き鳥の「正起屋」にしました。
当然、焼き鳥で一杯というところですが、ご飯がついた「やきとり定食」（1045円）にしました。生ビールも飲んでいるのですから、同じことですが…。
焼き鳥、つくねが各２本とレバーです。カリッと焼かれています。うまいです。
ちょっと硬めのご飯が、濃い味の串とあいます。
外は寒くても、歩いた後にはこれが欠かせません。
大阪・御堂筋の南の端、難波の交差点角に創業店があります。会社に近く、何度かお世話になりました。
入った時よりも待ち客が増えていました。
正起屋 京都ポルタ店
075-741-6241
京都市下京区烏丸通東塩小路下ル東塩小路町902 京都駅前地下街ポルタ
JR京都駅ビルの美術館「えき」KYOTOで開かれている「イッタラ展 フィンランドガラスのきらめき」に行ってきました（23日）。
フィンランドを代表するライフスタイルブランドです。写真撮影が許可されているのはエントランスなど２カ所だけ。最高の芸術作品が展示されていました。
でも、このブランドの本領は、日常使いする美しさと機能性を兼ね備えたプロダクトです。それが北欧デザインのすっきりとした線や、ぬくもりのある面で構成されているのです。わが家のリビングにも欲しいようなグラスや皿が並んでいました。
1881年にフィンランド南部のイッタラ村で生まれたガラス工場からスタートしました。
カップを重ねて並べた大きなランプシェードが会場外に置かれ、温かそうな光を発していました。
即売コーナーには、ガラス製品やいろんなアイテムが並んでいました。
「正札」はいい値をします。わが家は、アウトレットのＢ級品を愛用しています。
美術館「えき」KYOTO
JR京都駅 ジェイアール伊勢丹７階隣接
わが家のイッタラでハイボールを飲みました。就寝前の楽しみです。
