日: 2009年10月31日

２００９／１０／３１

　「収穫」したコマツナは、すぐに調理して「賞味」しました。
　揚げとともにたきました。薄味ですがおいしいです。

　酒の相手の最高の一品になりました。

　茹で上げたところです。みどりがきれいです。

　１カ月半かけて育てた８株です。それを、夫婦ふたりの１食で口に入れてしまいました。こんなことでは「自給」なんてとても無理です。お百姓さんのたいへんさが、よくわかりました。

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

２００９／１０／３１

　コマツナが収穫の日を迎えました。
　種をまいたのは９月15日でした。わずか１カ月半で、ここまで大きく成長しました。

　思い切って８株全部を切りました。それでもたいした量ではありません。

　スポンジ培地に根が張ってます。

　ネットの下には、たくましい根が密集してました。ここから養分を吸い上げていたのです。

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　ＪＲ新長田駅前で昼飯になりました。阪神淡路大震災で大きな被害がでたところです。商店街はすっかりきれいになってます。そこで「ぼっかけ」ののぼりを見ました。牛すじとコンニャクを甘く炊いて、お好み焼きや焼きそば、うどんなんかに入れて食べる、長田の名物です。
　それを食べようと決めて入ったのが「さんきゅ卯」です。頼んだのは、ぼっかけがはいった「さんきゅうスペシャル」（950円）です。
　作り方はこんな具合でした－
　お好み焼きの生地を薄く焼いて、キャベツを大盛りにします。その上にぼっかけをのせ、さらにキャベツをのせてひっくり返します。ソースを塗り、マヨネーズをかけ、横の鉄板で焼いたふわふわ玉子をのせます。最後にネギを大量にトッピングしたらできあがりです。

　うまい～！　甘いソースがネギで調和されています。
　暑い1日でした。「生」も最高です。

　うまい～！！　真ん中のコロリとしているのがぼっかけです。

　元は喫茶店だったそうです。マスターが考案したようです。

　さんきゅ卯
　神戸市長田区大橋町6-1-1 アスタプラザウエスト　１Ｆ
　078-691-3915

[map lat=”34.65494784098044″ lng=”135.14504313468933″ width=”384px” height=”280px” zoom=”15″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.654948,135.145043[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。