日: 2016年10月6日

コンポステーラを飾る

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　サンティアゴ巡礼のコンポステーラ（巡礼証明書）を飾りました。右が今回の、左が３年前のものです。デザインが変わっています。
　ザックにぶら下げて歩いた帆立貝も２枚になりました。
　写真用のＶカットマット台紙（Ａ４判）に入れてます。わたしはヨドバシカメラで購入しました。
(2017/10/13)

ピメントス・デ・パドロン　ガリシアの味

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　スペインで食べたトウガラシ炒めの味が忘れられません。一緒に食べたＫ氏が、さっそくシシトウで代用して作ってられました。　
　ならばと、わたしも挑戦しました。といっても、それほどたいそうな料理ではありません。トウガラシをオリーブオイルで炒め、岩塩を振りかけただけです。

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　そこそこおいしくはできあがりました。でも、ちょっと違いました。あのホックリとした味わいが再現できませんでした。でも、スペイン・ワインの赤とともに、それなりにの味に満足しました。
　ホンモノはピメントス・デ・パドロンというそうです。ガリシア州のパドロン地方のトウガラシのことです。ピーマンのように肉厚でした。材料の違いは越えられまえん。

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　わたしは京野菜の万願寺唐辛子でつくりました。安かったので２袋買ってきた、小さいのだけを選びました。

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　サンティアゴ・デ・コンポステーラのバルで食べたホンモノです。おいしかった。

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　バルセロナのサン・ジョセップ市場で売られていたピメントス・デ・パドロンです。１ケースが1.5€でした。日本には輸入されてないんでしょうか。

(2017/10/21)

59個のスタンプ　わたしのクレデンシャル

　わたしが巡礼中に携えていたクレデンシャル（巡礼パスポート）です。宿泊したアルベルゲやバルなどでいただいたスタンプが押されています。一つ一つに思い出が詰まっています。
　（表裏で蛇腹になってつながっているクレデンシャルを画像合成しています）