自分でつくる　素麺チャンプル

　赤・黄・緑と信号カラーがきれいです。
　あっさりとしたものをと、ちゃちゃちゃと作った素麺チャンプルです。
　味付けには中華スープの素を使い、ごま油で仕上げました。
　素麺２束は１人分にはちょっと多く、皿に山盛りになりました。それでも食べ始めたらペロリでした。

　伏見とうがらしをメーンに、赤いパプリカ、タマネギ、シイタケを切りました。