阪神・梅田で下車しました。「わすれもの市」が開かれているのを車内の中吊りで知って、阪神百貨店の９階まであがってみました。残念ながら見るほどの商品はなく、すぐに地下へバック。「イカ焼き」の行列を横目にスナックパークまでくると、「きつねひやしえきそば」（315円）が目につきました。姫路駅ホームで有名な「えきそば」は、ここでも食べてますが、「冷や」は初めてです。
丼にだしをいれ、茹でた黄そばを冷水でしめて盛ります。そこに甘き炊いた揚げをもせればできあがり。天かすはじぶんで好きなだけ。
ツルリとした麺は、冷麺そのもののあじですが、あまい揚げが混ざると不思議な取り合わせです。でもペロリでした。パリパリの天かすとともに、残っただしもグイっと。
阪神百貨店 梅田本店 地下１階
新しい勤務地から自転車で５分ほど。おいしい店を見つけました。
新しい世界が開けつつあります。もうすこし涼しくなって、もう少し遠出できる日が楽しみです。
墓参りに行きました。帰り道の宇治橋東詰にある「宇治駿河屋」に寄って、「茶だんご」を買いました。あっさりとした味です。
あんまり暑いので、「抹茶入りソフトクリーム」を店先でほおばりました。すぐに溶けます。
宇治駿河屋
宇治市宇治蓮華41
0774-22-2038
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帰宅途中のいつものスーパーで「カプンティ」なるものを買ってきました。調べてみると、南イタリア地方のプーリア州のパスタで、卵やオイルは入れず、セモリナ粉と水だけで練った生地で作られてます。
ソースの方は、前回のコンキリエと似たようなものです。冷蔵庫を漁って賀茂なす、ズッキーニ、パプリカ、トマト、白イカの残り、それにドライトマトです。白ワインがなかったので、日本酒で料理しましたが、問題なしです。
モチモチとして讃岐うどんを食べているのに近い食感です。
いっしょに飲んでいるのは、サントリー「オール・フリー」です。あまりの人気に生産が追いつかず、販売中止になった人気のビールテースト飲料です。初めからビールと思わずに飲むと、なかなかのものです。
ベーグルにスモークサーモンなんかを載せて朝食にしました。
もっちりとした、食べ応えのあるベーグルです。
ＪＲ六甲道の近くに店舗はあります。いつも「売り切れ」という人気店だそうです。
ヒポポタマス
神戸市灘区桜口町5-3-3 ウェルブ六甲道6番街3番館102号
078-854-0262
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「くずきり」で有名な京都・祇園石段下の「鍵善良房」。ここの夏だけの水ようかん「甘露竹」です。自然の青竹に、上品な小豆が閉じこめられています。
食べ方にはコツがあります。青竹の節の部分に、押しピンで穴を開けて息を吹き込むと、おもしろいように姿を表します。
ぎんぎんに冷やしていただきました。つるんとノドを滑り込みました。ありがとうございます。
１本300円ほどですから「Ｕ１」にはちがいありませんんが、どうもこのカテゴリーでは的をはずれています。でもとりあえず･･･。
鍵善良房
京都市東山区祇園町北側264
075-561-1818
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みやげの讃岐うどんがあったので、生じょう油でいただきました。
よく冷やしたうどんにおろし大根をのせ、すだち果汁をしぼります。醤油をかけると、あとは混ぜるだけ。讃岐まで行かなくても、十分に味わいました。
トッピングに準備しました。ベランダの大葉を刻み、ショウガをすり、これまたベランダから収穫したゴーヤを薄切りに。アクセントにドライトマトも添えました。
今夜はわが町の祭りです。朝から屋台が出ていて、そこで売っていた巻きずしです。
香川・宇多津町の「おか泉」製です。Yさん、ありがとうございました。
ゴーヤはこの大きさにしか成長しません。肥料不足でしょうか。これ以上、待っても熟しすぎるだけです。
ドライトマトはカラカラになってます。
枕が変わったせいか（ウソ！）、早く目が覚めたので、「朝マック」を食べにやってきました。
実は、前日の昼飯もアップしてなかったので、ネット接続するのが目的でした。ところが、ノートパソコンの設定がかわったのか、接続はできませんでした。
「マックドッグ クラシック セット」（390円）です。ホットドッグとハッシュポテト、アイスコーヒーの組み合わせです。朝のコーヒーも、たまにはよいものです。
午前７時２７分の雲ひとつない青空です。
マクドナルド２７号舞鶴店
舞鶴市上安67-1
0773-75-7682
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天日干ししてつくったドライトマトが食べたくて、レシピを探しました。「賀茂なすとドライトマトのコンキリエ」です。
コンキリエを帰宅途中のＪＲ大阪駅御堂筋口にあるイカリスーパーで買ってきました。貝殻の形をした５色のショートパスタです。ホウレン草、イカスミ、ウコンなんかで色づけされてます。
ベランダのバジルと、真っ赤なシシリアン・ルージュも皿をにぎやかにしようと添えました。
ソースには賀茂茄子を使いました。果肉がしっかりとしていて油との相性もよいので、おいしいです。あとはドライトマトしか入れてません。ニンニク、タカノツメ、オレガノ（乾燥）、塩、胡椒だけです。最後にパルミジャーノ・レッジャーノを削って振りかけてます。
これが使った材料です。
