京都・天橋立 「雪舟庵」の寿司定食

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80年ほど前の話です。さすがにわたしではありません。母親が少女時代の一時期を過ごした京都・宮津までドライブしました。住んでいた家、通った女学校(現在は中学校)も訪ねました。
昼飯は、「おいしい魚が食べたい」というリクエストで、天橋立から阿蘇海をひと回りして対岸にある「雪舟庵」へ。頼んだのは「寿司定食」(2000円)です。どれがメーンかと悩むくらいですが、やはりにぎりからいただきます。コリコリとした魚がたまりません。しゃりもうまく、「プラス500円のすし」と価格を持ち出さなくても別格です。

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定食の盆にはこれだけ盛りだくさんです。ここには温泉卵いりそうめんも、アサリの赤だしも写ってません。

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まず、刺身です。
手前はモズク、向こうは冬瓜などの煮物です。
タコとトマトのサラダ風です。
焼きものです。
温泉卵いりそうめんです。

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中央は、白身魚やカニのてんぷらとなすでした。

ひやー満足、満足。これだけおいしいものがあると、「プラス500円のすし」をチョイスせずに、「日替り定食」(1500円)の白いごはんの方があってたかもしれません。すしまで食べられて、いうことはありませんが。

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こちら、母親と相方がいただいた「にぎりずし 舟」(2500円)です。長さ45センチはあろうかという長い皿に、11貫がきれい並んでいます。
母親が食べきれなかった数貫をいただきましたが、ワサビがピリリといいきいて、さかな満喫です。

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カウンターの向こうはこの光景です。天橋立の松林が広がります。額縁で切り取ったようです。
残念ながらこの席は予約でいっぱいで、座敷でいただきました。

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前回の雪舟庵

雪舟庵
宮津市溝尻247
0772-27-1530

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京都・千本上立売 「洋食屋キッチンパパ」のハンバーグ&海老フライ弁当

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おしい弁当はないかとネットで調べてテイクアウトしました。「洋食屋キッチンパパ」は、創業安政3年というお米屋さんが、店の奥に洋食屋を開いたようです。「ハンバーグとごはん」が売りです。お持ち帰り弁当メニューのトップに載っていた「ハンバーグ&海老フライ弁当」(900円)にしました。
自慢の真っ白なご飯をいただきます。一粒一粒が光ってます。もちろん、いい味です。

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大きな海老フライが2匹、踊ってます。

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ちょっと覚めてますが、ハンバーグも十分にジューシーです。洋食屋さんの懐かしい味です。

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サラダのドレッシングは、別の容器についてました。
注文を受けてから調理するとのことで、できあがるまで半時間ほどかかります。車を止めておけないので、近くをひと回り。広い駐車場完備の古本屋があったので、そこで時間をつぶしました。

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店に入るとこの光景です。食堂は左の奥にあります。待ちができるほどにぎわってました。

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洋食屋キッチンパパ
京都市上京区千本上立売東入る姥ヶ西町591
075-441-4119

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京都・蛸薬師 「菜根譚」の四川麻婆豆腐土鍋ごはん

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平日ですが、京都の昼飯です。人気ブログ「Mのランチ」で紹介されていたばかりの「中国料理 菜根譚(さいこんたん)」にしました。頼んだのも同じ「四川麻婆豆腐土鍋ごはん」(1200円)です。
玉子コーンスープと搾菜がついてます。

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ふたを取ると、フワーッと湯気が上がりました。土鍋のご飯を覆った熱々の麻婆豆腐です。ピリリと唐辛子が効き、花椒(ホワジャオ)の香りもします。濃厚なたっぷりの肉みそです。うまい!!

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土鍋の底はおこげになっていて、パリッとしたところがたまりません。
口中はフーフー、鼻の周りに汗をかいて、一気にいただきました。

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それにしてもデカい赤唐辛子が1本、そのまま入っていました。これだけは食べずに残しました。

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奥さまが頼んだ「日替り定食膳」(1200円)です。

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エビとチンゲン菜の炒め物です。ちょっとつまませてもらいましたが、塩味が効いておいしいです。

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京町屋を改装した店舗です。通された部屋はうなぎの寝床の一番奥の板張り間でした。ゆったりとしています。

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坪庭もありました。

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2階にも席があるようです。

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かまども現役で、手前の釜にかけられたせいろから湯気が上がっていました。

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中国料理店とは思えないような外観です。
東京資本の外食チェーンの系列店のようです。

菜根譚
075-254-1472
京都市中京区柳馬場通蛸薬師上ル井筒屋町417

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京都・宝ヶ池 「じゅんさい」のランチセット

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 京都の町を車で走った1日でした。まずは昼飯から。
 宝ヶ池の京都国際会議場近くの「グリル じゅんさい」です。ぴったりのタイミングで駐車場から1台が出てきたところ。そこに止めると、店内のテーブルもきれいになってました。ツイてました。そのあと、すぐに行列でした。

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 「お昼だけのお得なランチセット」(1000円)です。
 煮込みハンバーグにもう1品は好きなのを選びます。「揚げ鶏のあっさりソース」にしました。それにしてもデカい鶏です。これだけで立派にメーンを張ってます。カリッと揚がった鶏が控えめなソースとの相性ピッタリです。

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 「煮込みハンバーグ」もジューシーでおいしいですが、主役を奪われた格好です。

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 同行者から1品ずつ回ってきました。
 「クリームコロッケ」をチョイスすると、2個もついてきました。
 「エビフライ」にすると、なんと3匹も盛られてました。

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 これは間違いなく「お得」です。

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 これまでのじゅんさい

 グリル じゅんさい
 075-721-1035
 京都市左京区岩倉南大鷲町22 

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自分でつくる 京都・錦「冨美家」のしっぽくうどん

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 「しっぽくうどん」を作りました。といっても、出来合いを茹でただけです。
 京都のしっぽく(卓袱)うどんは、しいたけの煮付け、かまぼこ、ゆば、板麩、三葉などを載せたものです。

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 京都・錦千葉の冨美家製です。
 冨美家といえば、わたしが子どもだったころから錦市場に店があります。当時は甘党の店だったのが記憶にあり、近くの大丸百貨店まで買い物に出た後は、ここに寄って「あんみつ」を食べさせてもらうのが楽しみでした。 

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 冷蔵庫に残っていたかまぼこを追加しました。

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京都・衣笠 「ROY’S GARDEN 」のナスのミートドリア

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 京都・衣笠までアッシーをしました。クルマがスイスイと走り、ちょっと早く着きすぎたので、目的地近くのカフェで時間調整です。わたしは昼飯にしました。
 ランチは、カレーやパスタなんかが選べますが、「ナスのミートドリア」(1050円)にしました。

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 当然ながら熱々です。器は小さそうですが、底が深いので結構なボリュームです。後半は、テーブルのペッパーソース(タバスコではなかったです)をかけて、味に変化をつけました。

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 コーヒーもセットでついてます。ゆっくりと味わいました。

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 アッシーの主が頼んだケーキセットです。「ボリュームがあって、十分にランチになる」そうです。

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 車が2台止められる、かわいいカフェです。立命館大学衣笠キャンパスの近くです。

 ROY’S GARDEN (ロイズガーデン)
 075-463-1057
 京都市北区小松原北町54-34

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京都・二条 「フォーチュンガーデン京都」のランチ

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京都市役所の北にある島津製作所の旧本社ビルです。そこをリニューアルして、1年ほど前にフレンチ・レストランがオープンしました。「Fortune Gareden Kyoto(フォーチュンガーデン京都)」です。ランチをいただきました。
簡単な「PETIT」(1000円)、「MAIN」(1500円)、それにコース2種のうちからMAINで「牛筋肉の赤ワイン煮込みとジャガイモのクロケッタ」をチョイスしました。

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クロケッタって、スペイン風(?)コロッケですよね。柔らかい筋肉がたっぷりと練りこまれた濃厚な味です。衣は薄く、油の中で揚げられたというより、ソテーされたようです。
温野菜も上品です。

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温められたパンもおいしかったです。

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最初の皿はメニューによると「パンツァネッラ」です。
調べてみると、イタリア・トスカーナ地方に伝わ農民の台所から 生まれ料理で、古く硬くなったパンにトマトやキュウリなどの野菜を 加えて、酢とオリーブオイルで味をつけたものだそうです。
フレンチでもイタリアンでもスペインでも、おいしければ結構です。

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ちょっと香ばしい濃厚なオニオンスープもついていました。

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ビルの西側には、結婚式場も併設されています。

フォーチュンガーデン京都
075-254-8833
京都市中京区河原町通二条下ル一之船入町386-2

Shimadzu

島津製作所旧本社ビルは、「関西建築界の父」と呼ばれる武田五一が昭和初期に手がけた名建築です。

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京都・一乗寺 「天下一品総本店」のチャーハン定食

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 「こってり」が久しぶりに食べたくなって、一乗寺の総本店まで車を走らせました。途中で「天下一品」の赤い看板は何店か見ましたが、せっかく食べるならここです。
 「こってり、ニンニク入り、普通麺」の「チャーハン定食」(940円)です。唐辛子味噌をちょっと載せて、これで満足の味です。やはり、これがわたしのこってり系ラーメンの原点。一番好きなラーメンかな。

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 先にチャーハンだけが登場しました。ぼつぼつと食べ始めました。

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 いつも裏側の駐車場に車を止めて、そのまま裏口から入ります。正面にはこんな看板がかかっているのを、初めて知りました。

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 白川通のちょっと向こうには「王将」ができています。西に行くと「來來亭」もあります。このあたりは、ほんと、ラーメン激戦地です。

 前回の天下一品総本店はこちらです。器の色が変わってます。

 天下一品 総本店
 075-722-0955
 京都市左京区白川北大路下

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京都・岡崎 「グリル小宝」のカキフライ

 銀閣寺で昼になりましたが、まだちょっと早いです。そのまま錦林車庫、天王町とぶらぶら歩いて岡崎までやってきました。「グリル小宝」の前に、なんと行列ができてません。これはラッキーと入りました。店内のウェイティングスペース、といっても椅子が3脚ほど並んでいるですが、でちょっと待って、中央の大テーブルに案内されました。
 「カキフライ」(1600円)です。大きくてジューシーです。

 つけあわせはパスタとマッシュポテトです。千切りキャベツには何もかかっていなかったので、テーブルのウスターソースをかけました。凝ったドレッシングよりも、ソースの方が好きです。

 

 カキフライは冬季限定です。
 ビールを飲んで待ちました。ライスは頼みませんでしたが、十分でした。

 店を出た時には、いつものように長い行列ができていました。

 グリル小の名物「オムライス」はこちら

 グリル 小宝
 075-771-5893
 京都市左京区岡崎北御所町46

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京都・烏丸 京都府民ホールアルティ「カフェテラス ALTI タナカ」のパスタ・ミートソース

休日恒例の自分で作ったパスタではりません。

京都府民ホールアルティへ演奏会を聴きに出かけました。御所の駐車場に車を預けましたが、外は雨。アルティ内の「カフェテラス ALTI タナカ」で簡単な昼飯にしました。
「パスタ・ミートソース」(630円)です。あまり期待はしてませんでしたが、すぐに出てきたわりにはトマトがよく効いたソースはなかなかのものです。

「アメリカンコーヒー」(315円)も頼んで。演奏会が始まるまで、ゆっくりと待ちました。

カフェテラス ALTI タナカ
京都市上京区烏丸通一条下る龍前町590-1 京都府民ホールアルティ内
075-441-1414

京都アルティ弦楽四重奏団の演奏するベートーベン弦楽四重奏曲3曲でした。
最初は、ホールの暖かさに誘われてついコクリとしてしまう一瞬もありました。でもベートーベン最晩年の作品、第16番は思わず引き込まれる素晴らしい演奏でした。

休憩時間に中庭に出てみました。夜のコンサートではこんな景色に気づきませんでした。紅葉は過ぎてますが、向こうの茶席の屋根には落ち葉が降り積もり、きれいな晩秋です。

レセプションホールからの眺めも美しいです。

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