おでんをつくるというので、わたしもタネをつくりました。「Ｍ氏のあくび日記」（昔のお隣さんのJ.S.Bachさんのブログ）を見ていると、「自宅でおでん 「ネギ袋」にチャレンジ」というのがありました。あまりにおいしそうなので、わたしもそのレシピを参考に挑戦しました。
オリジナルは大阪・福島のおでん専門店「はなくじら」です。数年前に行ったことがありますが、味の記憶にはありません。もう一度、コレをたべに行きたいです。
これがうまいんです。ネギが出汁を吸って甘くなって、これはわが家のおでんでの定番となりそうです。
作り方は簡単です。
ネギを１袋、細かく刻み、ショウガも刻みます。
結構なボリュームなので、レンジでチンしてしんなりとさせてから、薄揚げに詰めました。
楊子でさしてくずれないようにします。
軽いので浮き上がります。重さのあるゴボウ天などで出汁の下に沈めました。
クリスマスマーケットのグリューワイン（ホットワイン）を飲みました。ちょっと甘くて飲みやすく、ちょっと温かいです。これをウィーンかドイツのどこかの町で飲むのが夢なんですが・・・。
大阪・大淀中の新梅田シティで「ドイツクリスマスマーケット大阪２０１０」が行われています。グラスともで900円（ワインのみなら600円）でした。
屋台で焼いているソーセージと、ブリッツェルも食べました。
グラスには「０．２１」と目盛りがついています。ビヤグラスでもよくお目にかかります。ここまで注ぐという目印です。
ちょっと食い足りなくて買いたしたジャーマンポテトです。胡椒がよくきいた、ホカホカのジャガイモです。
「ドイツのドーナッツ」（600円）は、パン生地を揚げたような食感で、シコシコとしてます。
クリスマスマーケットのシンボルのツリーです。高さは２７メートル。10万球以上の電飾が輝きます。
新梅田シティ（梅田スカイビル）
大阪市北区大淀中１丁目
