日: 2011年6月26日

　横浜に住む兄宅に泊まりました。きょうは車でちょっとドライブ。紫陽花があちこちできれいに咲いている鎌倉市内を抜けて、葉山町に入ったところの海岸にある「ＬＡ ＭＡＲＥＥ ＤＥ ＣＨＡＹＡ（ラ・マーレ・ド・茶屋）」です。鎌倉市内のにぎわいから、待たされるのかと思ってましたが、「１階でよろしければ」とすぐに座ることができました。

　「温かいスパゲティーを海老、浅利入りの冷たいトマトソースで」（1000円）です。ニンニクがよく効いた濃厚な味です。フレッシュトマトです。

　相方が頼んだもうひと皿は「タコと玄米のリゾット」です。細かく刻んだタコが、いい口当たりです。玄米ですから、べちゃっとしていません。

　　窓の向こうに相模湾が広がります。若いカップルは、テラスで食事をしています。

　正面は逗子の海岸です。

　シャンパンの栓を使った洒落た請求書立てです。

　葉山町の老舗「日影茶屋」の経営です。

　ＬＡ ＭＡＲＥＥ ＤＥ ＣＨＡＹＡ（ラ・マーレ・ド・茶屋）

　神奈川県三浦郡葉山町堀内24-2
　046-875-6683

　葉山町といえば、かのご用邸の存在しか知りませんでした。親しくご用邸の玄関前の道路を走り抜けさせていただきました。
　

[map lat=”35.284896″ lng=”139.569015″ align=”undefined” width=”384px” height=”280px” zoom=”11″ type=”G_NORMAL_MAP”]神奈川県三浦郡葉山町堀内２４[/map]

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　「30年前の６月28日」にお世話になった先生を訪ねて、お住まいの安房・御宿に行きました。歓待していただき、昼食はお隣の勝浦の「割烹　中むら」に招待してくださいました。「お魚がおいしくて、毎週のように食べに行ってる」とおっしゃる店です。

　金目鯛の煮付けです。関西では、あまりなじみのない魚です。待つことしばし。頼んでから、「時間をかけて煮汁が焦げ付く寸前まで煮詰める」そうです。
　大きな切り身です。尾頭があると、どんな大きさだったのか。千葉・犬吠埼で食べたときもびっくりしましたが、そんなの比ではありません。魚は大きい方が、脂ののりがいいそうです。

　プリプリで脂がのってます。こんなにおいしい煮魚は初めてです。

　お造りも、どれも新鮮です。トロは舌の上でとろけ、鯛は舌の上で跳ねます。

　お薦めに従って、最後は煮付けの汁をご飯にかけていただきました。ご飯が足りません。

　ヒジキや茶碗蒸しは薄味で、ていねいに作られていました。

　初めて訪れた地で、最高の味に恵まれました。ありがとうございます。

　割烹　中むら

　千葉県勝浦市勝浦141-3
　0470-73-3066　

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