ラ・ベットラの落合務シェフのレシピで「ペンネ・アラビアータ」を作りました。濃厚なソースです。
ペンネは、袋に書かれていた規程の10分間茹でましたが、ちょっとアルデンテだったようです。でも、これ以上、柔らかくてもどうかという気もします。難しいです。
ほんとうに久しぶりの自分でつくるパスタです。調べてみると、なんと１月14日に「ミートローフのパスタ」を作って以来です。入院－手術から、すっかり嗜好が変わってしまったようです。ビールも飲まなくなり、昨年末のケースがまだ残ってます。
息子のイタリアみやげでした。2.5EURという値札が張られています。
ベランダでバジルの栽培を始めました。でも、まだ刈り取るほど生長していないので、きょうは買ってきたのを使いました。イタリアンパセリは、昨年植えたのが越年して、まだ食べられます。すごい生命力です。
小雨がぱらついてますが、傘をさして出かけました。野田阪神まで歩いて、滅多に入ることがない駅前の商業ビル「ウイステ」４階の食堂街に上がりました。ひとまわりして、といってもそれほど店は多くはありませんが、「お好み焼き三吉」にしました。
「煮魚定食」（750円）です。「赤魚」ということです。同じように赤くても「金目鯛」ほどの高級魚ではないです。あっさりと煮つけてあります。
小鉢が２皿。ご飯はコシヒカリだそうです。
目の前はまだ先客のぬくもりがある鉄板です。お好み焼き定食とか焼そば定食という選択もありました。
「煮魚定食」は、わたしが注文すると、「ラスト」の声がかかってました。そのため、食事後に見るとメニューからは消えてました。
お好み焼き三吉 野田阪神店
大阪市福島区海老江1-1-23 野田阪神ウイステ4Ｆ
06-6457-0935
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「雪割りにんじん」が話題です。先日も、何かのテレビ番組で、雪中から掘り出すシーンを見たばかりです。畑で育った人参を収穫せず、そのまま雪の下で冬を越させて熟成して、春に掘り出すそうです。その甘みが特徴です。
そんなことなら生で食べてもおいしいはずです。スティックにしてかじりました。ニンジンのいやみはなく、ポリポリといただきました。馬になった気分です。
もらい物の自家菜園から収穫したばかりのワケギも添えました。こちらはちょっとネギの苦みも強いですが、いい口直しです。
お相手は、チンザノ・ロッソです。
新潟・魚沼産です。「魚沼倶楽部」というのがブランドのようです。
高槻市内の「いかりスーパー」で買ったそうです。ということは、いつものＪＲ大阪駅店にも並んでいるんでしょう。まあ、帰宅途中に買って帰ることはりませんがね。
朝から眼科に寄って出勤しました。ＪＲ大阪駅では、まだ昼飯にするのは早いので、いつものスーパー「ｉｋａｒｉ ＪＲ大阪店」で弁当を買いました。
「たぬき庵 竹の子おこわ弁当」です。薄っぺらですが、旬の竹の子がおこわの表面を覆っています。
880円に値引きされてましたが、ラベルには980円とあります。おお、豪勢！ ま、みそ汁をつけたので、いずれにしろ1000円突破です。
コンビニに行けば、ワンコインで事足りる弁当がいくらでもありますが、どうも揚げ物を敬遠するようになってしまいました。
製造元のたぬき庵（有楽調理食品）は、いかりスーパーマーケットの関連会社のようです。
大阪・なんばのうどん店「千とせ」。吉本の某芸人が、二日酔いだったので「肉うどんのうどん抜き」と頼んだことから名物の「肉吸い」が誕生したという小さな店です。その名を冠したインスタントの「肉うどん」（168円）が、日清食品から近畿限定で発売されてました。
なかなかの味です。うどんはともかく、肉と出汁はそれらしく、すすってしまいます。
「店で食べるのと同じ味」といいたいところですが、よく考えたら店では「肉吸い」しか食べたことがありませんでした。
封を切り、お湯を注いで３分間、待つんだぞ！
最初に産経新聞の「それゆけ！大阪ラーメン」が目に付きました。おお、まだ売ってくれている。すぐ近くに「千とせ 肉うどん」は並んでました。
ＪＲ大阪駅中央コンコースのコンビニ「Heart-in」です。大阪みやげコーナーがあります。「面白い恋人」って置いてないかなと、ふらりと立ち寄りました。訴訟になって注目の「面白い恋人」も、「白い恋人」も見つかりませんでした。
なぜか無性に懐かしフィンガーチョコです。さくっとした細長いビスケットにチョコレートのコーティング。昭和の味ですね。
金や銀、赤や緑色の銀紙に包まれたのもあったような･･･。
帰宅途中のＪＲ大阪駅にある「イカリスーパー」に並んでました。
イーグル製菓という、大阪・都島区のメーカー製です。
ネットで調べると、森永製菓が作り始めたとか。カバヤは今でもラインナップにあります。
チンザノ・ロッソの甘い味にぴったりでした。
きょうも自転車で昼飯に出かけました。「和味や るぜん」は、結構込んでいて、カウンターに１席空いているだけでした。
揚げ物がメーンの日替わりは敬遠して、「豚汁定食」(700円）にしました。豚肉もたっぷりでおいしいのですが、さすがに熱いです。汗が噴き出してきました。先週までなら良かったのでしょうが、名物のシーズンが終わったようです。
おかずは唐揚げ、メンチカツとの選択から塩鮭です。こちらもあっさりと。
前回は「遅割」ということで100円引きでした。
和味や るぜん
06-6458-8757
大阪市北区大淀中1-12-7-102 メゾンインペリアル大淀1F
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