歩いてお伊勢参りの２回目です。JR城陽から奈良線とつかず離れずで木津まで歩きました。奈良までのつもりが、すでに18.5キロも歩いていました。
梅雨の中休みです。街道歩きには幸いなことに、からりとは晴れ上がりませんでした。それでも暑かったです。
半袖のＴシャツ姿でした。家に帰ってシャワーを浴びてびっくりしました。首と腕に、くっきりと日焼けの段差ができていました。これからの伊勢参りの旅には、日焼け対策が必要です。
奈良街道の長池の宿辺りを歩いていると、「カン、カン」と踏切の音がしました。路地をのぞき込むと、みやこ路快速が通過しました。現代の飛脚か早馬ですかね。
青田の中をブルーの電車がさっそうと横切ります。
百均グッズでつくる燻製Part２です。ゆで卵を燻製しました。今夜の一献の前菜となりました。
燻煙の量を少なくしたので、ソフトな仕上がりです。ほのかな煙が、淡白なゆで卵にはマッチしています。
スモークサーモンは、神戸・デリカテッセンです。こちらはプロの煙をまとっています。
朝食後の作業でした。
沸騰した湯に、冷蔵庫から取り出したタマゴ３個をいれます。底にピンで穴を開けてます。
コロコロと回転させながら10分間茹でて、氷水に取りました。
プラスチック容器の中で振ります。後は、おもしろいように殻がむけます。
前回よりチップの量を減らしました。ちょっと刺激が強いようだったので、ザラメはないので砂糖を加えました。煙が甘くなった？ということはないでしょうが、心持ちマイルドになったのではないでしょうか。
携帯燃料用の五徳、エスビットを初めて使いました。
専用につくった銅製のアルコールストーブも実用のお披露目でした。
いい具合に色づきました。
ＤＡＨＯＮで淀川対岸の八幡から枚方までを走りました。ご一緒したＣさんが、「昼飯にしましょう」と連れて行ってくれた「洋食 かりん」です。行列もできる人気店のようですが、１時を過ぎていたので、すぐに座れました。
ハンバーグとエビフライがセットになった「Ａランチ」（1100円）です。
大きくてまっすぐなエビフライが、揚げたてです。かぶりついたら、舌をやけどしそうでした。
目玉焼きからも湯気が上ります、
ハンバーグは、トロリとジューシーで申し分ありません。
スープも、熱いものは熱いうちにというのがポリシーのようです。
ＡからＥまで並んだランチです。どれにするか迷いました。
カーブミラーに、ヘルメット姿の人が。
洋食 かりん
072-805-0112
枚方市宮之阪2-3-8 グリーンハウス枚方103号
2016年の「おいしいカット」に変更しました。
「どたぐつ」をはいて・・・を設置しているサーバーを変更しました。新たしいサーバーのURLはこちらです。
古いブログとまったく同じデザインで再建しました。データもそのまま引っ越しましたので、あまり変わり映えはしません。
ご面倒をかけますが、ブログをブックマークで保存しておられる方は、再設定をよろしくお願いします。
これまでのサーバーは、このところ非常に不安定で、読めなくなるトラブルが頻発していました。これで安定するはずです。
